普洱咖啡酸,普洱茶咖啡碱

普洱茶中的咖啡碱越多好还是少好? 普洱茶的“苦味”源于其富含的咖啡碱，正如东汉华佗所言，苦茶具有提神醒脑的效果。咖啡碱是衡量茶叶品质的重要指标，原料越嫩，咖啡碱含量越高，品质相应更好，约占普洱茶干物质的4%左右。然而，并非咖啡碱越多就越好。中国茶叶学会提取物分会秘书长王岳飞表示：“咖啡碱是茶叶品质的...

08月14日[茶叶知识]浏览：121普洱茶咖啡碱