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普洱茶渥堆的zui佳温度,普洱茶渥堆时间
普洱茶的渥堆工序 1、渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品质的关键性工序。经过这道特殊工序，叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化，从而形成黑茶特有的色、香、味。渥堆要求有适宜的条件。场所要清洁，无异味，无日光直射，室温保持在25℃以上，相对湿度在85％左右。渥堆要求操作很细。2、总结起来，渥...
08月22日[茶叶知识]浏览：116
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普洱茶渥堆时间(普洱茶渥堆的zui佳温度)
什么是普洱茶的渥堆发酵渥堆发酵要注意哪些问题 普洱茶的渥堆发酵是其独特品质形成的重要环节，这一过程涉及多方面的注意事项。首先，选择优质的原料至关重要，云南大叶种晒青毛茶，其条索粗壮，色泽褐红，且汤色红浓，香气独特，是基础条件。其次，渥堆茶的数量需控制得当，既不过少导致发酵不充分，也不过多而影响通风，...
08月07日[茶叶知识]浏览：80