什么工艺才能称为岩茶文化之美,什么工艺才能称为岩茶文化

岩茶的制作工艺流程 发酵（做青）：经过摇青的茶叶开始进行发酵，这是武夷岩茶独特的制作工艺。 杀青：发酵到一定程度的茶叶需要进行杀青，以停止发酵过程。 揉捻：杀青后的茶叶进行揉捻，使其形状更加紧结。 烘干：揉捻后的茶叶进行烘干，去除多余的水分。 毛茶：烘干后的茶叶称为毛茶。武夷岩茶制作主要分成初制与精...

06月12日[茶道文化]浏览：50什么工艺才能称为岩茶文化