茶叶杀青是哪个步骤,茶叶杀青是什么意思

茶叶杀青中的“杀青”是什么意思? 1、茶叶杀青中的“杀青”是什么意思？简单来说，杀青是制作茶叶的一个重要步骤，也可以这么理解，不管是绿茶还是乌龙茶或者是别的茶类，都需要通过杀青来固定住当前茶叶的香气，使之不会继续发酵而产生香味的变化。2、茶叶杀青：固定香气与工艺演变 杀青，是茶叶制作过程中至关重要的...

01月15日[茶道文化]浏览：7茶叶杀青是什么意思