茶叶可以分为几大类?各大类加工的关键工序是什么?,茶叶茶叶分类及工艺

中国的茶叶根据制作方法不同可分为几大类 1、茶叶根据制作方法不同分为六大类，红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶，绿茶制作方法为杀青、揉捻、干燥；红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥；白茶为萎凋、干燥；黄茶为杀青、揉捻、闷黄、干燥；乌龙茶为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥；黑茶为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。2...

01月13日[茶叶知识]浏览：25茶叶茶叶分类及工艺