茶叶特征性成分(茶叶特征性成分是哪三种)

茶叶的特征成分有哪些 茶叶品质成分主要有：水分、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、粗纤维、红茶中的茶黄素类（TFs）。其中氨基酸的主要呈味物质是茶氨酸，茶多酚中则以黄烷醇类的L-EC、L-EGC、L-ECG和L-EGCG为主。茶叶中的特征性成分是茶多酚。这种化合物在茶叶中含量丰富，由儿茶素、黄酮类、...

01月07日[茶叶知识]浏览：16茶叶特征性成分