茶叶杀青时间长短,茶叶杀青多少温度合适

茶叶杀青怎么保持鲜绿 茶叶杀青时，温度应控制在180~200℃之间，遵循高温杀青、先高后低、投叶适度、抖闷结合、杀匀杀透的原则。 在杀青过程中，要注意嫩叶老杀、老叶嫩杀的技巧，同时避免温度过高导致红梗或水分过多蒸发引起黑梗。茶叶杀青首先需要将温度控制在180~200℃之间，杀青总体原则为高温杀青、先...

01月02日[茶道文化]浏览：39茶叶杀青多少温度合适