茶叶揉捻机揉捻技巧,什么是茶叶揉捻

茶叶揉捻是什么意思 茶叶揉捻是鲜叶杀青之后的制作工序，指的是借助外力使茶菁成条，同时破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程，揉捻分为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加黏性，有利于茶叶外形形成。揉捻，制茶工序中的一种，大部分...

01月01日[茶叶知识]浏览：20什么是茶叶揉捻