茶叶游离氨基酸(茶叶游离氨基酸含量国标鉴定报告)

在茶叶中目前已经发现并确定的游离氨基酸有多少种 1、种。在茶叶中已经发现并确定的游离氨基酸有20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸。茶氨酸是茶叶中含量蕞高的氨基酸，约占游离氨基酸总量的百分之50以上，茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。2、在茶叶中目前已经...

12月21日[茶叶知识]浏览：21茶叶游离氨基酸