用冷水看茶叶加色素(茶叶泡冷水5分钟的变化和颜悦色)

凉水泡茶没有颜色,加什么能立马让有颜色? 晚上好，新鲜茶叶中的色素微溶于冷水易溶于热水和有机溶剂，直接加入热水勾兑会很快使茶水上色并散发出清香，另外如果只希望显色便于观察亦可加入一些高度数白酒利用乙醇使色素溶解，需要注意的是茶叶颜色并不能长期保持发生美拉德反应褐变后会很快变成深棕至黑色。准备一个干净...

12月21日[茶道文化]浏览：8用冷水看茶叶加色素