茶叶杀青的意思(茶叶杀青是第几道工序)

茶叶杀青是什么意思,杀青的方法是怎样的 1、茶叶杀青是制茶过程中的关键步骤，旨在通过减少茶叶内部水分，使茶叶变软，并激发出独特的香气。这一过程对于绿茶尤为重要，因为新鲜茶叶中活性酶含量高，必须通过杀青来停止其活性，以便进一步加工。杀青有四种主要方法： 炒青法：这种方法主要用于乌龙茶的制作。2、杀青是...

12月03日[茶叶知识]浏览：27茶叶杀青的意思