普洱熟茶发酵,普洱茶发酵了么

普洱茶的前发酵和后发酵各是什么 1、准发酵包括自然发酵和人工发酵两个部分。自然发酵是传统工艺，将晒青毛茶蒸压成固定形态后自然发酵。人工发酵是现代新工艺，通过将晒青毛茶进行“渥堆”发酵后再蒸压成固态形状。这两个过程并未完成所有的发酵过程，因此被称为“准发酵”。2、普洱晒青毛茶在阳光下曝晒，加上自然风干...

11月29日[茶叶知识]浏览：28普洱茶发酵了么