普洱茶品质影响因素(决定普洱茶品质的关键)

影响普洱茶品质的因素中,原料比工艺更重要吗? 邓时海教授的《普洱茶》一书中强调了“越陈越香”的理念，实际上，工艺对能否实现这一特性至关重要。第一种工艺在保留活性酶方面做得较好，使得茶叶在陈化过程中呈现出更佳的口感。然而，过度的热捂或复揉，如黄茶工艺，可能会导致茶汤颜色诱人但口感并不理想。所以，普洱茶...

09月30日[茶叶知识]浏览：279普洱茶品质影响因素