普洱茶杀青视频(普洱茶传统杀青技术)

普洱茶杀青的温度和时间控制 一般来说，普洱茶杀青锅温要控制在180℃左右（茶青温度则在60℃~80℃之间），叶面温度控制在60~70℃，杀青时间约在5~7分钟。杀青是制作普洱茶必不可少的工艺，杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，杀青后减去水分为生叶原料全部重量的25%~35%左右，杀青完后将叶子抖散摊开...

05月25日[茶叶知识]浏览：51普洱茶杀青视频