普洱茶晒青工艺有哪些,普洱茶晒青工艺

普洱茶为什么要“晒青”?干燥方式不同对后期的影响在哪? 茶叶干燥之晒青 晒青是将揉捻后的茶青用阳光晾晒，使茶叶的含水量降低。整个过程温度低于60度，保留了茶叶当中大量的活性酶，后续转化有了空间。晒青干燥的过程长，温度湿度适合，既有漫长的自动氧化，又有光催化反应，能够促进茶叶内含物质氧化，进而影响茶的...

09月15日[茶叶知识]浏览：36普洱茶晒青工艺