普洱茶为什么有的苦有的不苦(普洱茶为什么有的苦有的不苦呢)

普洱茶苦吗? 首先，普洱茶的原料是云南大叶种晒青茶。这种茶叶的苦涩味较重，但是经过长时间的自然发酵和熟化，苦涩味会逐渐减少，甜味会逐渐增加。这是因为在发酵过程中，茶叶中的多酚类物质会发生氧化，生成一些新的化合物，这些化合物具有甜味。对于不了解普洱茶的朋友来客可能觉得普洱茶就是一种苦苦的味道，然而事实...

09月14日[茶叶知识]浏览：274普洱茶为什么有的苦有的不苦