普洱茶发酵工艺有几种,普洱茶的发酵工艺

普洱茶发酵工艺流程 1、普洱茶的发酵工艺可以分为初发酵、第一次渥堆、揉捻、第二次渥堆、晾堆和包装等六个过程。 初发酵：将鲜茶采收后，先进行初步的萎凋处理，使茶叶叶肉柔软，有利于酶类活性的释放和茶叶的后续发酵。一般情况下，初发酵时间为12-24小时，温度控制在25℃左右。2、普洱茶的发酵工艺包括初发酵...

09月11日[茶叶知识]浏览：211普洱茶的发酵工艺