抹茶到底是用什么茶叶做的
说到抹茶，大家可能会想到那浓郁的绿色和独特的口感，但你知道吗？抹茶其实是用一种特殊的茶叶制成的。这种茶叶叫做“碾茶”，是一种未发酵的绿茶。
碾茶的制作过程非常讲究。首先，茶农会在采摘前约20天对茶树进行遮光处理，这样可以增加叶绿素的含量，使茶叶颜色更绿，口感更鲜。接着，采摘下来的嫩叶会经过蒸青、干燥等步骤，最后用石磨磨成细腻的粉末，这就是我们熟悉的抹茶了。
抹茶不仅味道独特，还富含多种营养成分，比如维生素C、茶多酚等，对身体有很多好处。而且，抹茶的用途也非常广泛，除了泡茶，还可以用来做甜点、冰淇淋等，真是既美味又健康。
所以，下次当你品尝到那抹清新的绿色时，不妨想想，这背后可是有着一门独特的制茶工艺哦！
上一篇：那个品牌茶叶好
下一篇：2017年茶叶市场行情大揭秘