抹茶是用什么茶叶做的
抹茶，这个近年来风靡全球的绿色粉末，其实是用一种特殊的茶叶——碾茶制成的。碾茶是绿茶的一种，但它的制作工艺和普通绿茶有所不同。首先，茶树在采摘前会被遮荫覆盖，这样可以减少阳光直射，增加茶叶中的叶绿素含量，使茶叶更加鲜嫩。接着，采摘下来的茶叶经过蒸青、干燥等工序，最后用石磨磨成细腻的粉末，就是我们熟悉的抹茶了。
抹茶不仅颜色鲜绿，口感也非常独特。它带有一种淡淡的甜味和浓郁的茶香，喝起来既清新又醇厚。而且，抹茶富含抗氧化物质，对身体有很多好处，比如提高免疫力、促进新陈代谢等。
所以，下次当你品尝抹茶时，不妨想想它背后的故事和制作工艺，这样不仅能增加品茶的乐趣，还能更好地欣赏这种独特的茶叶。
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