茶叶水仙是什么品种

茶叶水仙，听起来是不是有点神秘？其实，它是一种非常特别的茶叶品种，属于乌龙茶的一种。水仙茶的名字来源于它的茶树品种，叫做“水仙茶树”。这种茶树主要生长在福建的武夷山地区，是当地非常有名的茶叶之一。

水仙茶的特点非常鲜明。首先，它的茶叶形状比较粗壮，色泽乌润，看起来非常有质感。泡出来的茶汤颜色金黄透亮，香气浓郁，有一种独特的兰花香，喝起来口感醇厚，回甘持久。

水仙茶的制作工艺也非常讲究。它采用的是半发酵的工艺，介于绿茶和红茶之间。这种工艺使得水仙茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，口感层次非常丰富。

水仙茶的品质高低，主要取决于茶树的树龄和生长环境。一般来说，树龄越老的水仙茶树，茶叶的品质越好。而且，武夷山的独特气候和土壤条件，也为水仙茶的生长提供了得天独厚的环境。

总的来说，茶叶水仙是一种非常值得一试的乌龙茶品种。它的独特香气和口感，一定会让你爱不释手。如果你还没有尝试过水仙茶，不妨去茶叶店买一些来尝尝，相信你会被它的魅力所吸引。