茶叶点心的做法大全

茶叶点心是一种将茶叶与点心巧妙结合的美食，既能享受茶香，又能品尝到美味的点心。今天，就为大家带来几款简单易做的茶叶点心做法，让你在家也能轻松享受茶香四溢的美味！

1. 茶叶蛋

茶叶蛋是最经典的茶叶点心之一，做法简单，味道却非常丰富。

材料： - 鸡蛋6个 - 红茶包2个 - 八角2颗 - 桂皮1小块 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐适量 - 水适量

做法： 1. 鸡蛋煮熟后，轻轻敲碎蛋壳，但不要剥掉。 2. 将红茶包、八角、桂皮、生抽、老抽、盐和水放入锅中，煮沸。 3. 加入敲碎的鸡蛋，小火煮30分钟，关火后浸泡2小时以上，让鸡蛋充分入味。

2. 茶叶饼干

茶叶饼干是一款非常适合下午茶的点心，茶香浓郁，口感酥脆。

材料： - 低筋面粉150克 - 黄油80克 - 糖粉50克 - 鸡蛋1个 - 抹茶粉10克

做法： 1. 黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅。 2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，揉成面团。 4. 将面团擀成薄片，用模具压出形状，放入烤箱180度烤15分钟即可。

3. 茶叶糯米糍

茶叶糯米糍是一款软糯香甜的点心，茶香与糯米的结合，口感非常独特。

材料： - 糯米粉150克 - 水适量 - 红豆沙适量 - 抹茶粉10克

做法： 1. 糯米粉加入适量水，揉成光滑的面团。 2. 将面团分成小份，包入红豆沙，搓成圆球。 3. 水烧开后，将糯米糍放入锅中煮至浮起，捞出沥干水分。 4. 撒上抹茶粉，即可食用。

4. 茶叶蛋糕

茶叶蛋糕是一款非常适合作为甜点的茶叶点心，茶香与蛋糕的香甜完美融合。

材料： - 低筋面粉150克 - 鸡蛋3个 - 糖粉100克 - 黄油80克 - 红茶包2个 - 牛奶50毫升

做法： 1. 黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅。 2. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉，加入红茶包中的茶叶碎和牛奶，搅拌均匀。 4. 倒入模具中，放入烤箱180度烤25分钟即可。

5. 茶叶布丁

茶叶布丁是一款口感细腻的甜点，茶香浓郁，非常适合作为餐后甜点。

材料： - 牛奶200毫升 - 淡奶油100毫升 - 糖粉50克 - 鸡蛋2个 - 红茶包2个

做法： 1. 牛奶和淡奶油加热至微沸，加入红茶包，浸泡10分钟。 2. 鸡蛋打散，加入糖粉，搅拌均匀。 3. 将牛奶混合物慢慢倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 4. 过筛后倒入布丁模具中，放入烤箱160度烤30分钟即可。

以上就是几款简单易做的茶叶点心，无论是作为下午茶还是餐后甜点，都能让你享受到茶香与美味的双重体验。快来试试吧！