单枞属于什么茶叶？

单枞茶，其实更常见的叫法是“单丛茶”，它属于乌龙茶类。这种茶主要产自中国广东省潮州市凤凰山，是我国六大茶类之一。单丛茶以其独特的香气和口感而闻名，有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。

外观：单丛茶的条索挺壮肥大，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。

香气：单丛茶具有多种香型，如黄枝香、芝兰香、桃仁香、蜜兰香等，被誉为“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。其香气清高持久，滋味独特。

口感：单丛茶的滋味浓醇鲜爽，回甘力强，且耐冲泡。

单丛茶的制作工艺非常讲究，包括晒青、晾青、做青（碰青、摇青）、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。这些工序共同作用，使得单丛茶具有独特的品质特征。

单丛茶具有提神益思、生津止渴、减肥美容、抗衰老、降血脂等多种功效。然而，需要注意的是，发烧的人、肝脏病人、溃疡病患者、营养不良者、醉酒者、服药者以及贫血患者等人群应避免饮用单丛茶。

总的来说，单丛茶是一种极具特色的乌龙茶，以其独特的香气和口感深受茶友们的喜爱。在品尝单丛茶的同时，我们也需要注意其饮用禁忌，以确保健康饮茶。