车前草怎么做成茶叶

把车前草做成茶叶其实特别简单，几步就能搞定。下面就给大家仔细讲讲具体的做法。

一、材料准备

新鲜车前草：挑选那些鲜嫩、没有枯萎或病虫害的车前草。最好是清晨刚采摘的，这时候的车前草水分足、味道香。如果自己去野外采，得认准了，别采到有毒的野草哈。要是买的话，就挑颜色翠绿、叶片完整的。一般做一次茶，有一大把车前草就够了，大概200到300克左右吧。

工具：准备一把剪刀，用来剪掉车前草的根部和不好的叶子；再找个干净的筛子，筛掉杂质；还有干净的锅、盆、晾晒架等。

二、步骤

清洗：把车前草放盆里，加盐泡会儿，大概5分钟吧，能杀菌还能让叶子更干净。然后用清水多冲几遍，把盐分和脏东西都冲掉。洗完后把水沥干。

晾晒：把洗好的车前草摊开在干净的竹席或者纱布上，放在通风好又阴凉的地方晾干。千万别暴晒啊，不然叶子里的营养成分会坏掉的。要是天气不好或者想快点弄干，可以用烤箱低温烘干，温度控制在50℃左右，烤个1到2小时就行。

炒制：找口没水没油的干净铁锅，把阴干的车前草放进去，小火慢慢炒。拿筷子不停地翻动、拨散，让叶子受热均匀。一直炒到叶子完全干透，摸起来很脆，一碰就碎的程度就行了。

保存：炒好的车前草茶得收起来了。先晾凉，然后放进保鲜袋或者干燥的茶叶罐里密封保存。这样能保持它的香味和功效，也能放得更久。

冲泡：想喝茶的时候，就取3到5克车前草茶叶放杯子里，用80℃左右的热水冲泡。第一泡可以稍微倒掉点，算是洗茶，第二泡开始就能喝了。车前草茶味道淡，有点甘甜，喝起来很舒服。

注意事项

车前草性凉，孕妇、体质虚寒的人不能多喝，可能会不舒服。

制作过程要干净卫生，不然会有细菌啥的。

怎么样，是不是挺简单的？赶紧试试吧，自己做的车前草茶喝着放心，还有保健作用呢！