大红袍是什么茶叶？

大红袍，属于乌龙茶中的武夷岩茶，是福建省武夷山的特产。它以其独特的品质和深厚的文化底蕴而闻名于世。

一、茶叶特点

外观：条索紧结，色泽绿褐鲜润。

香气：香气馥郁，带有兰花香，香高而持久。

口感：滋味醇厚甘鲜，回甘持久，冲泡多次后仍有余香。

汤色：橙黄明亮，清澈艳丽。

二、历史与文化

名称来历：传说中，明朝状元用大红袍披在武夷山九龙窠的茶树上，以表彰其治病救人的功效，从此得名“大红袍”。另一个传说是，一位老婆婆在大灾年间救了一位病危的老人，老人赠予她龙头拐杖和两粒种子，种出的茶树便是大红袍。

贡茶历史：自元明以来，大红袍就是历代皇室贡品，享有盛誉。

现代地位：1972年，美国总统尼克松访华时，毛泽东主席曾赠送四两大红袍作为国礼。2007年，最后一次采摘的大红袍母树茶叶被正式赠送给中国国家博物馆珍藏。

三、分类与品种

母树大红袍：生长在武夷山九龙窠陡峭绝壁上的几株茶树，现已停止采摘，成为稀世之珍。

纯种大红袍：由母树大红袍的种子繁殖而来。

商品大红袍：通过精心拼配，展现出活干清香特性的茶叶。

四、制作工艺

大红袍的制作工艺非常精细，包括采摘、晒青、凉青、做青（摇青和做手）、初炒、复炒、初包揉、复包揉、焙火等多道工序。

五、品鉴与保存

品鉴：品饮大红袍需要按照“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

保存：应存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

综上所述，大红袍不仅是中国十大名茶之一，更是中华茶文化的瑰宝。其独特的品质、深厚的文化底蕴以及精湛的制作工艺都使其成为了茶叶界的佼佼者。