茶叶绿茶铁观音，你真的了解吗？

茶友们，大家好！今天我们来聊聊一个常被误解的茶种——铁观音。很多人以为它是绿茶，其实不然，铁观音可是属于乌龙茶哦！接下来，就让我们一起揭开铁观音的神秘面纱吧！

一、铁观音是啥茶？

铁观音可是福建安溪的特产，中国十大名茶之一，还被列入了世界级非物质文化遗产名录呢！它属于青茶类，也就是咱们常说的乌龙茶。这种茶介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶。所以，下次别再弄错啦！

二、制作工艺大揭秘

铁观音的制作可是个精细活，从采摘到成茶要经历多道工序：采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙……每一步都得小心翼翼，特别是“做青”这道工序，可是决定茶叶品质的关键哦！经过这些工序，铁观音才拥有了它独特的“观音韵”，香气馥郁持久，滋味醇厚回甘。

三、怎么品鉴铁观音？

品鉴铁观音可是个技术活！先看外形，优质的铁观音茶叶应该是条索肥壮、紧结、匀整，色泽砂绿油润。再闻香气，那高雅清新的“观音韵”简直让人陶醉！接着品尝滋味，茶汤醇厚鲜爽，回甘强，入口后余味无穷。最后别忘了观察叶底，柔软肥厚有光泽，还带着“绿叶红镶边”的特点呢！

四、冲泡技巧大放送

想泡出一杯好喝的铁观音？记住这几个小技巧！水质要选好，纯净水或矿泉水最佳；水温控制在95℃左右最适宜；冲泡次数3-5次为宜，每次时间逐渐延长。这样泡出来的铁观音才能充分展现它的美味哦！

五、保存方法别忽视

铁观音可是个娇贵的家伙，保存得当才能保持它的新鲜度和品质。记得要放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方哦！茶叶包装也很重要，最好用密封性好的茶叶罐或铝箔袋来保存。

好啦，关于铁观音的小知识就分享到这里啦！现在你是不是对这种茶有了更深入的了解呢？赶紧去试试泡一杯铁观音，品味它的独特魅力吧！