一般奶茶店用什么茶叶

你有没有想过，为什么奶茶店里的奶茶总是那么香浓可口？其实，除了糖和奶的搭配，茶叶的选择也是关键！今天我们就来聊聊，一般奶茶店都用什么茶叶，以及这些茶叶为什么能让奶茶变得那么好喝。

1. 红茶：奶茶的经典之选

说到奶茶，红茶绝对是“老大哥”级别的存在。奶茶店最常用的茶叶之一就是红茶，尤其是阿萨姆红茶和锡兰红茶。这两种茶叶的特点是香气浓郁、口感醇厚，特别适合与牛奶搭配。

阿萨姆红茶：产自印度阿萨姆地区，茶汤颜色深红，带有麦芽香和淡淡的果香，喝起来有一种天然的甜味。它的浓郁口感能让奶茶更加顺滑。 锡兰红茶：来自斯里兰卡，茶汤颜色偏橙红，香气清新，带有柑橘和花香的味道。它的清爽口感能让奶茶喝起来不会太腻。

红茶之所以成为奶茶店的首选，是因为它的茶味足够浓郁，即使加了牛奶和糖，依然能保持茶香，不会完全被掩盖。

2. 绿茶：清爽奶茶的秘密武器

如果你喜欢清爽一点的奶茶，那绿茶绝对是你的菜！奶茶店常用的绿茶有茉莉绿茶和抹茶。

茉莉绿茶：茉莉花香与绿茶的清新完美结合，喝起来有一种淡淡的甜香。用它做奶茶，口感清爽不腻，特别适合夏天。 抹茶：抹茶奶茶这几年特别火，它的茶味浓郁，带有独特的青草香和微苦感，搭配牛奶后口感丝滑，层次丰富。

绿茶奶茶的特点是茶味清新，喝起来不会太厚重，适合喜欢清淡口感的朋友。

3. 乌龙茶：奶茶界的“新宠”

最近几年，乌龙茶奶茶越来越受欢迎，尤其是铁观音和四季春乌龙茶。

铁观音：茶香浓郁，带有兰花香和淡淡的果香，喝起来有一种独特的回甘。用它做奶茶，茶香和奶香完美融合，口感层次丰富。 四季春乌龙茶：茶味清新，带有淡淡的花香和果香，喝起来特别清爽。用它做奶茶，茶香不会太浓，适合喜欢轻盈口感的人。

乌龙茶奶茶的特点是茶香独特，喝起来既有红茶的醇厚，又有绿茶的清新，特别适合追求新鲜感的朋友。

4. 其他茶叶：小众但有趣的选择

除了上面提到的茶叶，一些奶茶店还会用普洱茶、白茶甚至花草茶来做奶茶。

普洱茶：茶味浓郁，带有独特的陈香，喝起来有一种厚重的口感。用它做奶茶，茶味非常突出，适合喜欢重口味的人。 白茶：茶味清淡，带有淡淡的花香和果香，喝起来特别清爽。用它做奶茶，口感轻盈，适合喜欢清淡口味的人。 花草茶：比如玫瑰花茶、薰衣草茶等，这些茶叶本身带有独特的花香，做出来的奶茶香气扑鼻，特别适合喜欢花香的朋友。

5. 为什么奶茶店偏爱这些茶叶？

奶茶店选择茶叶时，主要考虑以下几个因素：

茶味浓郁：茶叶的香气和味道要足够浓郁，才能和牛奶、糖浆等配料搭配，不会完全被掩盖。 成本适中：奶茶店每天需要大量茶叶，所以会选择性价比高的茶叶，既能保证品质，又不会增加太多成本。 稳定性强：茶叶的味道要稳定，不能因为批次不同而影响奶茶的口感。

6. 自己在家也能做奶茶！

如果你也想在家复刻奶茶店的味道，可以试试用红茶、绿茶或乌龙茶来制作。只需要煮好茶叶，加入牛奶和糖，搅拌均匀，就能做出一杯香浓的奶茶啦！

总之，奶茶店用的茶叶种类丰富，每种茶叶都能带来不同的口感和香气。下次喝奶茶时，不妨留意一下，看看你喝的是哪种茶叶做的奶茶吧！