茶叶干泡和湿泡到底有啥不一样？

你是不是也听说过茶叶有“干泡”和“湿泡”之分？但具体是啥意思，可能还有点懵。别急，今天咱们就来聊聊这个话题，帮你轻松搞懂这两者的区别！

干泡是啥？
干泡，简单来说就是茶叶在冲泡前没有经过“润茶”或“洗茶”的步骤，直接把干茶放进茶具里，直接用热水冲泡。这种方式比较常见于绿茶、白茶等清香型的茶类。因为这类茶叶本身香气比较清新，干泡能更好地保留茶叶的原味，让你喝到最纯正的茶香。

湿泡又是啥？
湿泡呢，就是茶叶在正式冲泡前，先要用热水快速冲洗一下，这个过程也叫“润茶”或“洗茶”。湿泡通常适用于普洱茶、黑茶等发酵程度较高的茶类。因为这些茶叶在制作过程中可能会有一些杂质或灰尘，润茶可以去除这些不干净的东西，同时还能让茶叶稍微“醒”一下，激发茶香。

干泡和湿泡的区别在哪？
1. 步骤不同：干泡直接冲泡，湿泡要先润茶。
2. 适用茶叶不同：干泡适合清香型茶叶，湿泡适合发酵茶。
3. 口感差异：干泡茶味更纯粹，湿泡茶味更醇厚。
4. 茶汤颜色：湿泡的茶汤颜色通常更深，干泡则相对清亮。

小贴士：
- 如果你是新手，建议先从干泡开始，简单易操作。
- 湿泡时，润茶的水温不宜过高，时间不要太长，几秒钟就够了，以免影响茶叶后续的口感。

总之，干泡和湿泡各有特点，关键看你想喝什么口感的茶。下次泡茶时，不妨试试不同的方法，说不定会有惊喜哦！