铁观音茶叶到底是绿茶还是乌龙茶
需要先明确绿茶和乌龙茶的区别。绿茶是不发酵的，制作过程主要是杀青、揉捻、干燥。而乌龙茶是半发酵的，工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。铁观音有做青和烘焙步骤，所以属于乌龙茶。
可能用户遇到的困惑是因为铁观音有些品种颜色较绿，比如清香型，看起来像绿茶。要解释清楚不同发酵程度带来的差异，以及铁观音的两种类型：清香型和浓香型。
还要考虑用户的需求，他们可能不仅想知道分类，还想了解铁观音的特点、口感，以及如何挑选和冲泡。所以文章里需要涵盖这些信息，让读者全面了解。
标题要口语化，包含关键词“铁观音茶叶是绿茶还是什么茶”，同时避免重复。之前用过的标题不能再用了，所以得想一个新的，比如“铁观音茶叶到底是绿茶还是乌龙茶”，控制在28字以内。
然后结构安排，先点明分类错误，再解释乌龙茶和绿茶的区别，接着讲铁观音的制作工艺，品种类型，最后给冲泡建议。这样逻辑清晰，内容详实，又不会太啰嗦。
要注意语言口语化，避免专业术语过多，用生活化的例子帮助理解。比如用绿豆汤和绿豆沙比喻发酵程度的不同，这样读者更容易明白半发酵的概念。
还要检查是否有错误，比如是否真的有清香型和浓香型的分类，以及各自的工艺特点是否有出入。确保信息准确，引用正确的知识点。
最后总结，强调铁观音的乌龙茶身份，同时提醒根据个人口味选择不同类型。这样用户不仅得到答案，还能获得实用建议，提升文章的实用价值。
很多人第一次看到铁观音翠绿的茶叶，都会犯嘀咕：这该不会是个绿茶吧？其实这是茶叶界最常见的误会之一。今天就带大家揭开铁观音的真实身份，顺便聊聊它那些不为人知的"小秘密"。
先说结论：铁观音是正宗的乌龙茶，属于半发酵茶类。这个误会主要源于它的加工工艺与外形特征。绿茶是完全不发酵的，而铁观音在制作过程中要经历20-30%的发酵程度，还有独特的摇青工艺，这些特征都与绿茶完全不同。
铁观音特有意思的地方在于"两段式制作"：先通过摇青让叶片边缘发酵变红，中间保持翠绿，形成"绿叶红镶边"的特征。接着还要经过包揉定型、文火慢焙等工序。整个过程就像在给茶叶做"SPA"，既保留清香又催生花香，这种复合型香气正是乌龙茶的标志。
市面上常见的铁观音分两种style：清香型像十八岁的少女，茶汤清透呈黄绿色；浓香型则是韵味十足的贵妇人，经过炭焙后呈现琥珀色。有意思的是，即便是清香型，它的发酵程度也比普通绿茶高好几个level，所以绝对不能被它清新的外表"欺骗"。
下次泡铁观音时，记得用95℃的沸水唤醒它。第一泡的兰花香最是迷人，之后每一泡都能尝出不同的层次感。偷偷告诉你，好的铁观音还能"七泡有余香"，这才是真正考验茶叶品质的关键。
所以别再被铁观音青翠的外表迷惑啦！下次有人问起，记得告诉TA：这可是乌龙茶中的顶流，跟绿茶完全不是一个"门派"。现在你是不是更想泡一壶铁观音，亲自感受这乌龙茶之王的魅力了？