茶叶牛奶怎么做奶茶？手把手教你

你是不是也经常被奶茶店里的香气勾得走不动路？其实，自己在家用茶叶和牛奶做奶茶，不仅简单，还能根据口味调整甜度和浓度，简直不要太爽！今天就来手把手教你，怎么用茶叶和牛奶做出香浓的奶茶。

第一步：选对茶叶

做奶茶，茶叶的选择很关键。一般来说，红茶是最常用的，比如阿萨姆红茶、锡兰红茶，它们的香气浓郁，和牛奶搭配起来特别和谐。如果你喜欢更清新的口感，也可以试试绿茶，不过绿茶的茶味相对淡一些，牛奶的比例要适当减少。

第二步：煮茶

茶叶用量：一般来说，200ml的水用5g茶叶就够了，喜欢浓一点的可以多加一点。 水温：红茶用90℃左右的水冲泡，绿茶则用80℃左右的水，避免烫坏茶叶。 时间：红茶泡3-5分钟，绿茶2-3分钟，时间太长会苦涩。

第三步：加牛奶

牛奶选择：全脂牛奶口感更浓郁，低脂牛奶则更清爽，看个人喜好。 比例：茶和牛奶的比例一般是1:1，喜欢奶味重的可以多加牛奶。 加热：把牛奶加热到温热（不要煮沸），然后倒入泡好的茶汤中，搅拌均匀。

第四步：调味

甜度：根据口味加入糖、蜂蜜或者炼乳，炼乳会让奶茶更香浓。 香料：喜欢香味的可以加一点肉桂粉、香草精，或者煮茶时放一片姜，味道会更特别。

小贴士：

总结

用茶叶和牛奶做奶茶其实很简单，关键是选对茶叶和掌握好比例。自己动手做，不仅能控制甜度和浓度，还能根据心情随意搭配，比外面买的更有成就感！快去试试吧，说不定你会爱上这种DIY的乐趣！