像树枝的茶叶是什么茶

你有没有见过那种看起来像树枝一样的茶叶？乍一看，还以为是树枝混进了茶叶里呢！其实，这种“树枝”并不是真的树枝，而是一种特殊的茶叶——老枞水仙。今天就来聊聊这种“像树枝的茶叶”到底是什么茶，它有什么特别之处。

老枞水仙是什么茶？

老枞水仙是武夷岩茶中的一种，属于乌龙茶类。它的名字听起来就很有韵味，“老枞”指的是茶树树龄较老，通常超过50年甚至上百年；“水仙”则是茶树的品种名。老枞水仙的茶树生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了大量矿物质，茶叶品质独特。

为什么老枞水仙像树枝？

老枞水仙的茶叶看起来像树枝，主要是因为它的茶梗粗壮，叶片厚实，经过烘焙后，茶叶会变得干硬，形状像树枝一样。尤其是老枞水仙的茶梗，经过长时间的陈化，会呈现出一种木质化的质感，这也是它被称为“像树枝的茶叶”的原因。

老枞水仙的特点

香气独特
老枞水仙的香气非常特别，带有一种“枞味”，也就是木质香和青苔香。这种香气来源于茶树生长环境的岩石和苔藓，喝起来有一种山野的气息。

口感醇厚
老枞水仙的茶汤醇厚顺滑，入口后能感受到明显的甘甜和回甘。由于茶树树龄较老，茶叶内含物质丰富，喝起来层次感很强。

耐泡度高
老枞水仙的茶叶非常耐泡，通常可以冲泡8-10次以上，茶汤依然保持醇厚的口感和香气。

如何冲泡老枞水仙？

冲泡老枞水仙时，建议使用盖碗或紫砂壶，水温控制在95℃左右。第一泡可以快速出汤，主要是醒茶；第二泡开始，茶汤的香气和滋味会逐渐释放出来。每一泡的浸泡时间可以稍微延长，感受茶汤的变化。

老枞水仙的收藏价值

由于老枞水仙的茶树树龄较长，产量有限，加上独特的口感和香气，它在茶叶市场上非常受欢迎。尤其是陈年老枞水仙，经过多年的存放，茶叶的香气和滋味会更加醇厚，具有很高的收藏价值。

总结

老枞水仙这种“像树枝的茶叶”，不仅外形独特，香气和口感也非常有辨识度。如果你喜欢喝乌龙茶，或者想尝试一些特别的茶叶，老枞水仙绝对值得一试。下次看到这种“树枝茶”，可别再误会了，它可是茶中珍品哦！