哪些茶叶属于白茶？一文带你了解

白茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的制作工艺和淡雅的口感深受茶友喜爱。那么，到底哪些茶叶属于白茶呢？今天我们就来聊聊这个话题，带你轻松了解白茶的世界。

首先，白茶的核心特点是“不炒不揉”，制作工艺相对简单，主要依靠自然萎凋和干燥。这种工艺保留了茶叶的天然风味，也让白茶具有了独特的“毫香”和“清甜”口感。

1. 白毫银针

白毫银针是白茶中的“贵族”，也是最具代表性的白茶之一。它选用的是茶树嫩芽，芽头肥壮，满披白毫，外形如银针般细长。冲泡后，茶汤清澈透亮，口感鲜爽甘甜，带有淡淡的花香和毫香。白毫银针不仅好喝，还富含氨基酸，是养生佳品。

2. 白牡丹

白牡丹的名字来源于它的外形——茶叶展开后，像一朵盛开的白牡丹花。它采用一芽一叶或一芽两叶的原料，既有嫩芽的鲜爽，又有叶片的醇厚。白牡丹的茶汤呈杏黄色，口感清甜，带有淡淡的花果香，适合喜欢口感丰富的茶友。

3. 贡眉

贡眉是白茶中的“平民茶”，价格相对亲民，但品质依然不俗。它采用一芽两叶或一芽三叶的原料，茶叶外形稍显粗犷，但茶汤依然清甜可口。贡眉的香气较为浓郁，带有淡淡的蜜香和果香，适合日常饮用。

4. 寿眉

寿眉是白茶中的“老大哥”，原料多为成熟叶片，外形较为粗壮。虽然外观不如白毫银针和白牡丹精致，但寿眉的茶汤醇厚，带有明显的陈香和枣香，尤其适合存放多年后饮用。老寿眉的口感更加醇和，是白茶爱好者的心头好。

5. 新工艺白茶

除了传统白茶，近年来还出现了一些新工艺白茶。这类白茶在制作过程中加入了轻微的揉捻或发酵工艺，使得茶叶的口感更加丰富，香气更加浓郁。虽然与传统白茶有所不同，但依然保留了白茶的核心特点。

小贴士：如何挑选白茶？

看外形：优质白茶外形完整，白毫明显，色泽自然。 闻香气：白茶香气清新，带有毫香或花果香，无异味。 品茶汤：茶汤清澈透亮，口感清甜，回甘持久。

总之，白茶种类丰富，各有特色。无论是追求高端的白毫银针，还是喜欢日常饮用的贡眉、寿眉，都能找到适合自己的那一款。希望这篇文章能帮你更好地了解白茶，找到属于自己的那一杯好茶！