茶叶汤做法大全(茶叶汤做法大全图解)

茶叶煲汤怎么做

材料：茶叶（铁观音或普洱）10-12克、鲫鱼1条（400-500克）、生姜3片。烹制：茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1750毫升（约7碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和少许生油便可。

推荐做法：取用新鲜的鱼为食材，去鳞、肠、鳃清洗干净。取六堡茶（约20克），以沸水醒茶后，待茶香出来之时，泡出二道茶待用后，再在把茶叶均匀塞入鱼肚之中，放在置于锅内加入第二道茶熬制鱼汤。鱼汤烧开后取出鱼肚中的六堡茶叶弃置即可。

六堡香汤鱼秋分时节，六堡香汤鱼是温暖的选择。鱼肉浸透了六堡茶香，肉质细腻，鲜美加倍。做法上，将新鲜鱼去净处理，用六堡茶醒茶后泡出茶汤，将茶叶塞入鱼肚内炖煮，蕞后取出茶叶，享受这独特的茶香鱼汤。 六堡鸡汤炖煮后的六堡茶为鸡肉增添了醇厚的风味，鸡肉鲜嫩，鸡汤香醇。

茶汤的做法和配方

1、先用热水预热茶具，然后将适量的绿茶叶放入茶壶中。用大约80℃的热水冲泡茶叶，水温不宜过高，以免破坏茶叶中的营养成分。轻轻晃动茶壶，使茶叶与水充分接触。等待1-3分钟，让茶叶慢慢舒展开来，释放出香气。倒入茶杯前，可以先将茶水过滤掉茶叶渣。品饮时可以欣赏茶汤的色泽，感受其清新的口感。

2、茶汤是一种将茶叶和其他食材煮熟后口感鲜美的热饮料。以下是一些茶汤的做法和配方： 西瓜冰茶汤 将西瓜去皮、去籽，切成小块。将茶叶放入热水中冲泡5分钟，倒入搅拌机中，加入西瓜块和少量蜂蜜，搅拌至顺滑。然后将茶汤倒入碗中，放入冰箱冷藏，蕞后装饰上几片新鲜的薄荷叶即可。

3、古代茶汤是一种中国传统饮品，有着浓郁的文化底蕴。下面是古代茶汤的做法。材料： 绿茶叶：7-8克 白砂糖或冰糖：适量 金桔、橙子或枸杞：适量 步骤： 将绿茶叶放入杯中，用80℃左右的温水冲泡。 冲泡时间不宜过长，大约1-2分钟即可。

4、用料：小米面4勺子、清水一碗、红糖一勺、白糖一勺、黑芝麻一小勺、白芝麻一小勺、花生碎两勺、开心果碎一勺、糖桂花一勺、山楂糕丁适量、葡萄干适量。加一碗清水稀释。不断的搅拌防止糊。然后等它突然变得粘稠，再煮一下，就可以。加红糖。加糖桂花。

5、- 党参 - 枸杞 步骤： 在茶壶中放入一把鲜花茶或普洱茶。 用适量的温水冲泡茶叶，大约3-4分钟。 加入一小块红糖，搅拌均匀，可以根据口味适量增减。 加入适量的党参和枸杞，可以根据个人口感增减。 充分搅拌并闷盖子，以保持温度。 将茶倒入杯中，享用茶汤即可。

土家茶叶汤怎么做

1、以清酒和水煮开蛤。将蛤水滤清，蛤肉清理后备用。鸡肉、鲷鱼、虾、湿地茸及银杏放入陶瓷壶内。注入蛤水及清汤各60毫升，上笼蒸15分钟。随即加入蛤肉及三叶再蒸2分钟完成。将日本青柠檬及陶瓷壶汤置于盘上，并以松针作点缀即可。

2、做法： 1． 放上清油，先炸点点茶叶，注意火不能大，炸到变色就行了，千万别炸焦了，捞起放一边。 2． 再炸一点阴米子， 阴包谷子，有时是豆腐块，有时是花生，再炸点点姜末，蒜末都盛在一边。 3． 再来点冷水，等汤开了，放点葱花和盐，盛上一碗再泡上先炸的那些东西。

3、调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。炖煮至茶汤呈现出浓郁的茶色，发出独特的香味即可。过滤：将炖好的茶汤倒入过滤网中，将茶叶和香料渣滤掉，留下清澈的茶汤。上桌：将过滤好的茶汤倒入碗中，可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加口感和美观度。

4、加水煮沸：倒入约2000毫升的水，大火煮沸。调味：加入适量的盐，根据个人口味调整咸淡。加入配料：将炒好的花生米和芝麻撒入锅中，继续煮几分钟，让花生米和芝麻的香味充分释放。出锅：蕞后撒上切好的青葱，煮沸后即可关火。倒出享用：将煮好的土家油茶汤倒入碗中或杯中，趁热饮用，味道更佳。