立着的茶叶叫什么茶？原来它这么特别！

你有没有注意到，有些茶叶在冲泡时会“立”在杯子里，像一根根小针一样竖着？这种茶叶可不是普通的茶，它有一个特别的名字——君山银针。今天就来聊聊这种神奇的茶叶，看看它为什么能“立”起来，又有什么独特之处！

君山银针是什么茶？

君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶类。它产自湖南岳阳的君山岛，因为茶叶外形细长如针，色泽银白，所以得名“银针”。冲泡后，茶叶会一根根竖立在水里，看起来特别优雅，像一支支小旗子在水里飘扬。

为什么君山银针能“立”起来？

君山银针能“立”起来，主要是因为它的制作工艺和茶叶本身的特性。它的采摘标准非常严格，只选用茶树的嫩芽，而且芽头要饱满、匀称。经过精细的加工后，茶叶的芽尖部分比较重，而底部较轻，冲泡时芽尖朝下，底部朝上，自然就“立”起来了。

君山银针的口感如何？

君山银针不仅外形独特，口感也非常特别。它的茶汤呈淡黄色，清澈透亮，喝起来有一种淡淡的甜香，入口顺滑，回甘持久。因为属于黄茶，它的发酵程度介于绿茶和红茶之间，所以既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，喝起来非常舒服。

如何冲泡君山银针？

冲泡君山银针时，水温要控制在80℃左右，太高的水温会破坏茶叶的香气和口感。建议用玻璃杯冲泡，这样可以欣赏到茶叶“立”在水中的美景。投茶量不用太多，3-5克就够了，冲泡时间大约2-3分钟，茶汤就会变得金黄透亮，香气四溢。

君山银针的养生功效

君山银针不仅好喝，还有很多养生功效。它富含茶多酚、氨基酸和维生素，可以帮助抗氧化、促进消化、提神醒脑。经常喝君山银针，还能增强免疫力，改善皮肤状态，特别适合爱美的朋友哦！

总结

君山银针这种“立”着的茶叶，不仅外形独特，口感也非常棒。如果你还没试过，一定要找机会尝一尝！下次再看到茶叶“立”在杯子里，你就可以骄傲地告诉朋友：“这叫君山银针，是黄茶中的珍品！”