泡了立起来的茶叶是什么茶

你有没有遇到过这样的情况：泡茶的时候，茶叶居然立起来了！是不是觉得很神奇？其实，这种“立起来”的茶叶并不是什么魔法，而是一种特殊的茶叶——君山银针。

什么是君山银针？

君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶类。它产自湖南岳阳的君山岛，因为茶叶外形细长如针，色泽银白，所以得名“银针”。君山银针的制作工艺非常讲究，采摘的茶叶必须是嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等多道工序，才能制成这种独特的茶叶。

为什么君山银针会立起来？

君山银针的茶叶在水中“立起来”是因为它的芽头非常饱满，茶叶的密度适中，泡水后茶叶会自然下沉，而芽头则会因为浮力作用慢慢浮起，最终呈现出“立起来”的效果。这种现象不仅好看，还说明茶叶的质量非常好，芽头完整，没有破损。

如何冲泡君山银针？

水温：君山银针适合用80-85℃的水冲泡，水温过高会破坏茶叶的香气和口感。 茶具：建议使用透明的玻璃杯，这样可以欣赏到茶叶“立起来”的美妙过程。 冲泡时间：第一泡大约30秒，之后每泡增加10-15秒，可以冲泡3-4次。

君山银针的口感

君山银针的茶汤清澈明亮，香气清新，带有淡淡的花香和果香。入口后，茶汤甘甜顺滑，回味悠长。因为它是黄茶，所以口感比绿茶更加醇厚，但又不失清爽。

小贴士

总之，君山银针不仅是一种视觉享受，更是一种味觉的盛宴。下次泡茶时，不妨试试君山银针，看看茶叶“立起来”的神奇瞬间吧！