茶叶生产国家标准,茶叶生产标准化

茶叶标准化生产技术内容简介

这一产业的蓬勃发展，有力推动了浙江省农业结构调整，促进了农业效益提升和农民收入增加。茶叶产业在浙江省的经济发展中扮演着关键角色，其成功经验对于其他地区来说，提供了宝贵的参考和借鉴。

茶叶产品执行标准是指对茶叶生产、加工、包装、储存和运输等环节所制定的规范化标准，如GB/T 14481-2013茶叶质量规范。茶叶是我国传统的重要农产品和出口商品，茶叶产品执行标准对保障茶叶的质量安全、促进茶叶行业的发展具有重要的意义。

植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、中国茶艺、茶叶经营与贸易等。什么是茶叶生产与加工技术茶树栽培与茶叶加工主要研究茶树的栽培以及茶叶的生产、加工、检验、审评、营销等方面基本知识和技能，进行茶树培育、茶叶生产与贸易、茶叶质量评测等。

技术要求包括基本要求（色、香、味、品质）、感官品质指标（如形状、色泽等八项因子的描述）、理化品质指标（如水分、灰分等）、卫生指标（遵循GB 2762-2005和GB 2763-2005）、试验方法和标签执行（采用GB 7718-2004）。其次，茶叶标准的实施分为强制性和推荐性两种。

对于品质特征的表达，需要准确、精炼，并采用标准评茶术语。技术要求包括基本品质要求、感官品质指标（如水分、灰分、粉末等理化指标）和卫生指标（如执行gb2762-200gb2763-2005的规定）。试验方法推荐采用推荐标准，检验规则包括出厂检验（感官品质和水分等）和型式检验（全面检查，用于重大变更或监督）。

教你认识企业制定茶叶的标准

1、企业制定茶叶产品标准时，主要依据的是gb13t1．1--2009，内容涵盖广泛。首先，标准应明确主题内容和适用范围，以及引用相关标准，确保清晰定义产品的特性。其次，分级非常重要，按照外形（形状、色泽、完整度、净度）、内质（香气、滋味、汤色、叶底）等感官8项因子进行细致划分。

2、国有企业的办公室用茶标准应该符合以下要求：茶叶品质标准：茶叶应选用高品质、新鲜的绿茶或红茶。绿茶要求嫩芽含量高，叶片肥壮，色泽翠绿；红茶要求叶片色泽红润，茶汤鲜红。茶具标准：茶具要选用环保、健康的陶瓷或玻璃材质，造型简洁、大方、美观，容易清洗。茶具应该包括茶杯、茶盘、茶壶、水杯等。

3、茶叶质量标准是对茶叶产品的品质、口感、香气等方面进行规定的一系列标准。这些标准主要包括茶叶的品种、产地、采摘时间、加工工艺等方面。茶叶质量标准的制定和实施，有助于提高茶叶产品的品质，满足消费者的需求，提升茶叶产品的市场竞争力。

茶产业发展实施方案

1、成立茶叶产业发展工作领导小组。（2）制定详细工作计划，明确时间表。（3）确保充足的经费支持。（4）建立督查评估机制，定期总结实施情况。希望通过本实施方案的认真贯彻执行，推动我国茶叶产业向更健康、更高水平的发展迈进。

2、实施中长期茶产业发展规划，推动茶产业全面升级，实现茶叶生产绿色化、标准化、规模化经营，促进茶产业转型升级、结构调整、质量提升和效益增长，打造具有全球影响力的茶产业板块。发展战略 茶叶生产绿色化。

3、市农业农村局于2月23日组织召开茶产业发展工作座谈会，市农业农村局分管负责人，市财政局相关负责人，新杭镇、誓节镇、邱村镇、东亭乡分管负责人，市茶叶协会、国元保险公司负责人参加会议，拟定《广德市推动茶产业振兴实施方案》（草案）。

4、建立健全茶叶人才评价和激励机制。实施保障 制定本方案后，需要加强组织领导和实施保障，具体措施包括：（1）建立健全茶叶产业发展工作领导小组。（2）制定详细的工作计划和时间表，确保本方案的有效落实。（3）加强经费保障，确保茶叶产业发展资金需求。

全国蕞大茶叶标准化生产基地在雅安通过验收

名山区和雨城区的标准化生产基地分别以95分和93分的优异成绩顺利通过验收，标志着雅安市成为了全国蕞大的绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地，打破了此前的零纪录。雅安的绿色食品原料标准化生产基地不仅要求产地环境符合绿色食品技术条件，还严格执行绿色食品技术标准和全程质量控制体系。

近日，国家茶叶产品质量监督检验中心（四川）（简称国家茶检中心）成功通过了四川省质监局的现场预验收，这标志着该中心的筹备工作已全面完成，具备向国家质量监督检验检疫总局申请正式验收的资质。

八方茗香茶厂：该厂专注于生产绿茶、红茶和花茶等多种茶类，拥有自家的茶园和生产基地。 红岩茶业有限公司：成立于1986年，是四川省蕞大的黑茶生产商之一，其产品在雅安市乃至全国都享有盛誉。 金牌茶业有限公司：在雅安市及都江堰等地设有生产基地，主要生产绿茶和黑茶等茶叶。

八方茗香：主要生产绿茶、红茶和花茶等，拥有自己的茶园和工厂。 红岩茶业：成立于1986年，是四川省蕞大的黑茶生产企业之一，其茶叶是雅安市的名片之一。 金牌茶业：在雅安市区和都江堰等地均设有工厂，主营绿茶和黑茶等茶叶。

当天下午，副区长王欣在研讨会上分享了名山区茶叶产业链旅游化的成功案例，展示了该地区茶产业的转型与进步。名山区近年来加快了茶业的生态化建设，新增有机茶园1500亩，并通过农业部认证成为27万亩全国绿色食品茶叶标准化生产基地。

绍兴市已有8家茶厂试水全自动标准化生产

在浙江省绍兴市，茶叶产业正经历一次革新，已有8家茶厂率先尝试采用全自动标准化生产模式，以提升经济效益。这次改革得到了全省农业部门的广泛关注，他们纷纷前来绍兴学习先进的生产经验。

其实，绍兴红茶曾是绍兴茶类中的一个重要品种，越红功夫茶曾被列入全国知名红茶，是上世纪的主要出口茶之一。在上世纪50至70年代辉煌一时，即使到了上世纪80年代后期，绍兴全市年产功夫红茶也有9000余吨，为全市年茶叶总产量的四分之一多，曾是绍兴主要的外销茶之一。

与此同时，农残超标一直是祁红亟待解决的问题，由于长期出口的茶叶以低档茶为主，质量标准不统一，无法实现标准化生产，既影响了品牌发展，也拉低了当地企业的制茶水平。祁门当地共有174家茶厂，其中，初制厂150家、精制厂24家，生产初制茶的企业占了大多数。