用绿茶做茶叶蛋,绿茶茶叶蛋的做法

绿茶茶叶蛋的家常做法

步骤：准备好鸡蛋，茶叶，酱油，盐和水。将茶叶用清水冲洗干净，晾干备用。将鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，加入适量的酱油和盐，煮沸。将茶叶放入煮好的水中，煮5-10分钟，让茶叶的味道充分渗透到鸡蛋中。用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，使茶叶的香味更好地渗透到鸡蛋里面。

以下是家常茶叶蛋简易做法（绿茶）：所需材料：-鸡蛋6个-绿茶叶2勺-八角1个-草果2个-酱油1/2杯-盐1勺-水3杯步骤：把鸡蛋洗干净，用刀划一下蛋壳。取一个锅，加入水、绿茶叶、八角、草果、酱油、盐，煮开。放入鸡蛋，用小火慢慢煮60分钟（或者电压力锅用高压煮10分钟）。

以下是茶叶蛋的做法及相关注意事项：材料：鸡蛋6个茶叶10克八角2个桂皮1段料酒1汤匙老抽1汤匙生抽1汤匙盐适量水2碗绿茶1小勺做法：鸡蛋入冷水中，将鸡蛋煮至沸水中，小火焖10分钟，熄火后静止5分钟。接着就可以把煮好的鸡蛋打上裂痕，让茶汁渗进去，但不要打碎。

茶叶蛋是一道家常小吃，做法简单，口感鲜美。以下是茶叶蛋的做法：材料：鸡蛋6个 茶叶（红茶或绿茶）2勺 桂皮1小段 花椒5粒 八角2颗 生抽2勺 老抽1勺 盐适量 水适量 做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。

茶叶蛋是一道比较简单的家常小吃，下面是茶叶蛋的家常做法：所需材料： 鸡蛋6个 茶叶（红茶、绿茶都可以）20克 酱油50毫升 冰糖4个小块 八角2颗 桂皮1段 香叶3片 水适量 步骤： 鸡蛋用水煮熟，用冷水冲一下，完全冷却后去蛋壳备用。

自己在家中煮茶叶蛋，可以准备15~20个新鲜鸡蛋，在准备10克绿茶和一块桂皮两个芭蕉，另外还要准备一小把花椒和56片生姜，除了这些材料以外还要准备宵夜，老抽和孜然粉，较后还要准备适量的白糖。

自制茶叶蛋的做法

1、食材：鸡蛋6个，鹌鹑蛋400克，茶叶大量，酱油适量。鹌鹑蛋，鸡蛋冷水入锅，煮熟。将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹。茶叶煮沸后，小火再煮5分钟。将茶汤滤入锅中。加酱油煮沸，关火。鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时。食用时，再次煮沸即可。

2、将鸡蛋煮熟，备用。 取一个小锅，放入茶叶、八角、肉桂、香叶和姜片。 加入适量的盐和生抽，倒入足够的水，烧开。 把煮熟的鸡蛋打入小孔架里，放入煮沸的开水中，大火烧开后改小火，焖煮至色泽入味即可。 关火后，放入茶叶蛋在锅中焖煮8~10分钟即可。

3、步骤：将鸡蛋煮熟，冷却后用勺子敲碎壳。将茶叶、八角、香叶加入锅中，加入适量水烧开后熄火，放入鸡蛋，盖紧锅盖。将带有酱油的锅倒入食材里，这是让茶叶蛋的颜色均匀。 然后加盐，盖上盖子，小火慢炖1-2小时。浸泡过夜，使茶叶蛋入味变色。

4、做法： 鸡蛋清洗干净，用叉子在蛋表面轻轻扎几个小洞，以便茶叶汁能够渗入蛋内。 将水倒入一个大锅中，加入黑茶叶、老抽、盐、五香粉、桂皮、姜片、料酒，搅拌均匀。 将锅中的混合液烧开后，再将鸡蛋放入锅中小火煮30分钟，取出后用冷水冲一下。

5、茶叶（任选）香料（桂皮、八角、花椒等，可不放）步骤： 将鸡蛋煮熟，待冷却后用勺子轻轻敲碎蛋壳，注意不要碎裂。 在一锅水中加入适量的酱油、茶叶和香料（可根据个人口味调整），烧开后将鸡蛋放入锅中。

茶叶蛋做法家常做法

1、材料：鸡蛋（红白皮均可）10个，茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶铁观音）10克（适量即可），花椒（适量），桂皮（1，2块儿即可），盐，酱油（适量）。

2、鸡蛋用水煮熟，用冷水冲一下，完全冷却后去蛋壳备用。 在锅中加入适量的水，放入茶叶、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，大火煮开。 将去掉蛋壳的鸡蛋放入锅中，将锅开小火，紧盖锅盖，煮制约1-2小时（越煮越香）。 等到茶叶汁的颜色从浅变深时即可关火，让茶汁和鸡蛋一起降温。

3、水适量 做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。

4、主料：清水1升、鸡蛋8个。辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

5、做法：将鸡蛋用锤子敲裂，但要保证蛋壳完整，不要敲破。这样茶叶蛋入味更加。在锅中倒入适量的水，加入茶叶、酱油、盐、生抽、料酒、香叶、八角等调料，将调料煮开。将蛋放入准备好的调料汤中，中火煮10分钟。关火后，用筷子把茶叶蛋取出来，放入冷水中浸泡，这样可以让茶叶蛋更好剥壳。