饭前和饭后怎么喝茶？有什么讲究？

晚饭前不要喝太多茶。尤其是喝浓茶过多，一是冲淡胃液，二是影响胃液的分泌，会使人在吃时感觉无味，消化吸收受到影响。

饭后不要立即喝茶。饮茶有助于消化、脂肪，但由于茶叶中含有茶多酚、它与食品铁、蛋白质等都会产生凝血作用，如果饭后立即喝茶，将直接影响铁和蛋白质的充分吸收。

另外，不要喝冲泡太多次数的茶，一般茶叶经过三个气泡后。95%和98%的溶于水的营养物质和药效学物质已经基本浸出，然后再冲泡，就没有可用的物质了。如果冲泡持续下去，茶叶中的一些有害微量元素(铅、汞、砷、镉、铜)会被浸出，喝下后无利而有害。

最好喝茶刚泡好的茶。如果酿造时间太长，茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等就会被氧化，使茶汤变质、变色、变性，并形成对人体有害的物质，同时由于种种原因，茶汤也会滋生细菌，饮用会对人体有害，甚至疾病。

在吃海鲜、鱼、虾和富含磷和钙的食物时，最好不要喝茶，因为茶叶中含有草酸，所以很容易与磷和钙形成草酸钙。