茶叶泡开的原理,茶叶泡开的图片大全

茶叶小知识,怎样区分春夏秋冬茶

1、春茶。春茶就是当年3月的下旬到5月中旬之前的茶叶，春季温度非常适中，雨量充足，叶质非常柔软，而且含有丰富的氨基酸，这时候的茶非常肥硕。夏茶。夏茶指5月初至7月初采制的茶叶，夏季天气炎热，茶树新的茶叶生长迅速，这时候的茶汤的滋味、香味不如春茶的强烈，它的色泽以及滋味都是较为苦涩。

2、“干看”首先是观看茶叶的外形、色泽和香气，红茶色泽乌润、而绿茶色泽绿盈，“茶叶肥壮重实或有较多毫毛、香气馥郁，是春茶的品质特征。如果茶叶色泽灰暗或者乌黑，香气也没有那么浓郁，则是夏茶的品质。倘若茶叶大小不一，叶轻且薄，香气平和通常是秋茶。

3、相比之下，夏茶在5月初至7月初采摘，由于高温，茶叶生长快速，茶汤的味道和香气相对较弱，色泽带有一丝苦涩，茶叶下沉较慢，香气散发较慢。（图片ID：42117427）秋茶是8月中旬之后的产物，茶叶大小不一，叶底脆，颜色发黄，滋味和香气平淡，冲泡后的茶叶在杯底表现明显。

4、春茶：产自3月下旬至5月中旬的茶叶。春季气候适宜，雨量充足，茶树经过半年的休眠，春茶芽头肥壮，色泽翠绿，叶片柔软，含有丰富的维生素和氨基酸。春茶不仅口感鲜爽，香气宜人，还具有很好的保健作用。 夏茶：5月初至7月初采摘的茶叶。

5、夏茶：每年六月到七月初所采摘的茶叶。秋冬茶：每年立秋至十月份所采的茶为秋茶，而寒露过后，采摘时间集中在十月中下旬到十一月上旬的也叫冬片。上面描述的是春夏秋冬茶的基础概念，不过针对不同茶类的具体采制时间，春夏秋冬茶的时间又有细微区别。

信阳毛尖的泡法这样冲泡茶香味更浓

1、晾水：信阳毛尖是非常细嫩的，因此冲泡茶叶的水温不可过高，水温过高会烫伤茶芽，导致茶叶中的营养物质流失，因此水温一般以80度左右为宜。注水：信阳毛尖多采用中投法冲泡，先注入三分之一左右的水与器具中，然后再放入茶叶。

2、洗涤器具：冲泡前，用开水烫洗泡茶器具，确保无菌，提高茶香品质。 控制水温：由于信阳毛尖的娇嫩，水温不宜过高，一般建议使用80度左右的温水，以防止烫伤茶芽和营养流失。 中投法：采用中投法，先往杯中注入三分之一的水，然后放入茶叶，这样既能保护茶叶，又能充分浸润。

3、洁器 在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。晾水 信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

4、方法一：精致小壶法使用素烧陶器小茶壶，首先用热水烫壶，加入四分之一茶叶。倒入热水，待泡沫溢出，茶水清澈后盖上壶盖。第一泡和第二泡在45秒后饮用，后续每泡增加15秒，可冲泡五到六次，充分体验其鲜醇滋味。方法二：轻柔初尝法先烫过茶壶和茶杯，放入5-6克茶叶。

用飘逸杯冲泡普洱熟茶的方法【图解】

取茶：用茶刀沿边撬取适量（3－6克）普洱茶 投茶：将备好的茶叶置于滤杯中 冲泡：将沸水倒入滤杯，冲泡5－10秒（第一泡，建议倒掉，此步以清洗茶叶中的杂质，并唤醒茶叶特质。）出汤：轻按按钮滤出茶水，即可品饮 倒茶：将茶水倒入杯中，即可品饮。

同一杯组可使茶叶、茶汤分离，并自动过滤，改善浸泡过久，茶味苦涩的缺点。看得到茶汤，易於控制浓淡。同一杯组可同时泡茶、饮茶，不必另备茶海、杯子、滤网。既省茶叶，同量之茶叶，所泡出之茶汤比传统茶壶多出一倍。

用茶刀从普洱茶饼中撬下适量（一般为5-10g）的普洱茶。将茶叶投入到内杯中。将装有茶叶的内杯放进外杯中。将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶。

铁观音泡开是什么形状的?

铁观音泡开后的茶叶完全展开，呈现长形树叶状，叶片较大。 铁观音属于乌龙茶中的极品，其外观特征为茶条卷曲、肥壮圆结，色泽呈粗槐泽砂绿。整体形态类似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。 冲泡后，铁观音的汤色金黄浓艳，宛如琥珀。

铁观音泡开之后叶子完全展开，比较大，长形树叶状。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征为 茶条卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

铁观音泡开后的样子是茶叶散开，呈现出茶叶的真实形状，颜色是暗绿色。泡开后，茶叶散发出浓郁的花蜜香味，口感滑润、香甜。铁观音泡开后的茶汤清亮透明，带有淡淡的黄绿色，茶汤中还会有茶叶的浮游物，营造出浓郁的茶香。

铁观音茶叶在泡开后呈现出深绿色，这是茶叶天然色泽与制作过程中的氧化作用共同作用的结果。茶叶的形状多为卷曲状，细长如螺旋，泡开后显得格外细嫩，仿佛细长的面条。铁观音茶汤的颜色也颇为独特，呈现出淡黄色。这得益于茶叶中的天然色素和芳香物质在热水中的溶解。

铁观音的外形：条索卷曲、壮结、沉重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开，比较大，长形树叶状。产地：福建安溪。汤色：金黄，浓艳清澈，明亮。香气：馥郁持久，“七泡有余香”，天然花香，等级较高的茶叶有兰香。

铁观音泡出来的样子是茶汤色泽金黄浓艳，兰花香浓郁持久，叶底嫩绿明亮，口感醇厚甘鲜。详细解释如下： 铁观音独特的制作工艺使得其茶叶形态各异，茶汤色泽十分独特。经过热水冲泡后，铁观音的茶叶会展开，茶汤呈现金黄或橙黄色泽，显得非常诱人。

如何茶具泡茶

1、⑥冲泡：将75～80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，蕞后用将壶注满，盖好壶盖。⑦出汤：按照各种茶需要的时间泡好茶后，倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法，一般以茶汤入杯七成满为标准。看茶叶情况决定要否加过滤网。

2、准备茶具；玻璃杯、茶盘、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器。冲泡步骤：（1）温杯：待水烧开后，将热水倒入玻璃杯中，至1／3处。左手托杯底，右手握杯口，倾斜杯身，使水沿杯口一周，再将温杯的水倒掉。（2）投茶：用茶匙把茶荷的茶叶轻轻地拨入玻璃杯中，投茶量约为3克。

3、温具。用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。置茶。置茶就是放茶叶，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。冲泡。

4、准备茶具：茶壶、茶杯、公道杯、闻香杯等。 烫壶温杯：用热水冲洗茶具，提升温度。 取茶置茶：按茶壶或茶杯容量取适量茶叶，放入茶壶。 泡茶：注入热水，浸泡适当时间。 分茶：将茶汤倒入公道杯，再均匀分到各茶杯中。 品茶：先闻茶香，再品饮。

5、将茶叶放入配有盖子的茶具中，轻轻上下摇动3至5次，让茶叶均匀散开，便于冲泡。将100度沸水缓缓倒入到装有茶叶的茶具中。在1分钟后把盖子压住茶具仅将水倒出。再向仅有茶叶的茶具中缓缓倒入开水。将茶具的盖子压住茶具后把茶水倒入带有过滤网的茶壶中。

6、茶具泡茶的方法： 准备茶具：一把茶壶、茶杯、茶叶、茶盘、茶巾等。 清洗茶具：用清水仔细清洗茶具，尤其是茶壶，要用茶刷清洁壶嘴和壶内。 加茶：将适量的茶叶放入茶壶内，一般为壶容量的三分之一到一半。 冲水：冲入适量的热水，一般为壶容量的一半，稍微晃动茶壶，让茶叶充分浸泡。