茶叶做菜的做法大全(茶叶如何做菜)

用茶叶做的10款美食

茶香烤鸭胸肉：将茶叶和腌制料混合，将鸭胸肉腌制后烤制，入口鲜嫩，茶香味道浓郁。 红茶红枣糕：将红茶泡成茶汁，与糯米粉、红枣等混合烤制而成，口感香甜、口感丰富。

茶叶面条： 选取优质茶叶100克，用500-600克沸水泡制成浓茶汁，然后用此茶汁和面，擀成面条。无论是热炒还是凉拌，都能带来清鲜爽口的口感。 茶叶馒头： 新鲜茶叶100克泡成浓茶汁，冷却后与母面发酵，制成的馒头色泽如秋子梨，散发出清新的茶香。

龙井虾仁：新鲜龙井茶叶经过适当烘焙，与鲜嫩虾仁快炒，既保留了茶叶的清香，又增添了虾仁的鲜美。 茶叶蛋：选用上等茶叶，与酱油、糖、料酒等调料共煮，再将鸡蛋浸入入味，制成后的茶叶蛋，茶香浓郁，口感丰富。

用茶叶做的几款美食 那些与茶有关的美食，你吃过几样？ 茶叶饺子 轻轻咬开来，淡淡的清香味，透出油嫩碧黄的绿意。 茶叶蛋 早饭必选，当仁不让。 茶香刀鱼 秋刀鱼的滋味和茶叶的清新，完美结合。 清蒸茶鲫鱼 茶做菜很讲究手法，先得熟悉每种茶的特性。 龙井虾仁 江浙沪饭店里常见的美食，虾仁Q弹。

茶香蛋糕：在蛋糕中加入茶叶粉末或茶叶香精，制成具有淡淡茶香味的蛋糕，口感清新。 茶香冰淇淋：将茶叶浸泡在热奶中，加入糖和奶油，混合制成茶香冰淇淋，口感奶香浓郁、清新怡人。 茶蒸蛋：将茶叶泡在鸡蛋液中，蒸熟后口感鲜美香滑，营养丰富。

茶叶做菜菜谱及做法

草鱼去腮、去鳞洗净，斜切两刀。将茶叶、姜、葱放在盘中，放入草鱼然后加入盐、料酒和生抽腌制20分钟后蒸15分钟即可。 茶叶烤鸡腿 材料：鸡腿2个 红茶叶适量 盐适量 黑胡椒适量 做法：将鸡腿肉洗净后抹上盐和黑胡椒粉。

绿茶拌豆腐。将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗中加少许盐搅匀，锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅，此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

浓香铁观音烤鸭 材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。锅中倒入清水，放入鸭肉、姜片、葱段、料酒烧开，撇去浮沫。

茶盐鸡脯材料：红茶、海盐、鸡胸肉步骤：煮茶、炒盐；腌制鸡胸肉；烤箱烘烤，撒茶叶。茶香排骨汤材料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油步骤：排骨烫水去脏；加茶叶炖煮，出茶香；炖烂后加盐、香油调味。

怎么用茶叶来做菜十道以茶入菜的大餐

首先，尝试龙井炒虾仁，选用新鲜河虾和上等龙井茶，虾仁与茶叶在油锅中翻炒，虾仁保留鲜美，同时带有龙井茶的清香，每一口都让人回味无穷。对于甜品，青山绿水甜汤是不错的选择，将苦丁茶、杭白菊和枸杞子煮成冰糖水，再加入煮熟的汤圆，不仅口感绵密，还有美容养颜、清凉降火的功效。

●龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。口味：鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。

首先，尝试用龙井茶炒制的虾仁，做法是将新鲜河虾去皮腌制，再与龙井茶一起炒制，虾仁透出茶香，口感鲜美。其次，青山绿水甜品，用苦丁茶、杭白菊和枸杞熬成糖水，搭配煮熟的汤圆，美容养颜又去火。茉莉花茶竹筒饭是一道特别的主食，将茉莉花茶、香米和各种配料装入竹筒蒸熟，米饭茶香浓郁，回味无穷。

茶叶可做菜茶叶菜谱都有哪些

1、绿茶拌豆腐。将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗中加少许盐搅匀，锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅，此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

2、茶盐鸡脯材料：红茶、海盐、鸡胸肉步骤：煮茶、炒盐；腌制鸡胸肉；烤箱烘烤，撒茶叶。茶香排骨汤材料：排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油步骤：排骨烫水去脏；加茶叶炖煮，出茶香；炖烂后加盐、香油调味。

3、茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋、龙井虾仁、茶香牛肉等。茶叶蛋的做法，准备材料：土鸡蛋：12个、茶叶：适量、食用盐：4克、八角：1个、桂皮：1小块、干莲蓬：1个、水：适量。土鸡蛋用清水冲洗干净。然后放到容器里，用清水浸泡一小时左右，这样做好的茶叶蛋剥皮很轻松不粘连。

4、茶叶熏鸭胸 材料：鸭胸肉200g 红茶叶适量 盐适量 黑胡椒适量 做法：将鸭胸肉洗净后，抹上盐和黑胡椒粉。将红茶叶放在平底锅里，加热至冒烟后，将鸭胸肉放在茶叶上，盖上锅盖熏制20分钟即可。

5、其次，绿茶与美食的结合，如绿茶拌豆腐：嫩豆腐与鸡蛋、绿茶和香油巧妙搭配，清淡而不失鲜美，是一道养胃的佳肴。这款豆腐口感滑嫩，绿茶的清香与豆腐的鲜嫩相得益彰。