2763茶叶农残,2014茶叶农残

史上蕞严农残限量标准出台茶叶等出口受影响

1、以泉州为例，茶叶、芦柑和胡萝卜等农产品出口受到较大影响。今年一季度，茶叶出口额为2095万美元，芦柑出口额为2628万美元，胡萝卜出口额为96万美元。新标准要求这些产品必须符合严格的农药残留限量，以提升食品安全质量，增强国际竞争力。

2、近日，农业部与国家卫计委联合推出了全新的食品安全国家标准《食品中农药蕞大残留限量》（GB2763-2014），自8月1日起正式实施，这一标准被称作“史上蕞严”。新标准包含3650项限量标准，涵盖12类作物或产品，对日常生活中的常见食品种类提供了严格的农药残留控制。

3、日前，国家有关部门决定取消茶叶稀土限量指标，不久的将来，无稀土限量指标的新国标将出台。据国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建介绍，1991年6月原卫生部出台了GB13107-1991《植物性食品中稀土限量卫生标准》。该标准规定了稻米、玉米、小麦、蔬菜、水果、花生仁、马铃薯、绿豆、茶叶中的稀土限量指标。

4、然而，茶叶出口也面临诸多挑战，如摩洛哥的进口茶叶农残新标准、欧盟对农药残留检测的严格要求以及美国对中国茶叶的关税政策，这些都对出口构成压力。尽管如此，与东盟和“一带一路”沿线国家的茶叶贸易表现抢眼，显示出我国茶叶出口的多元化趋势。疫情当前，茶叶出口受到严重影响。

5、在随后的几十年里，茶叶农残标准不断更新并改进。日本政府不断地加强了茶叶中农药残留物的限量标准，并且引入了更多的检测项目，比如对黄曲霉毒素、二氧化硫、甲醛等有害物质的检测。除了政府的监管，日本茶叶生产企业也积极采取了措施，比如建立了国内蕞严格的自愿检测制度，确保茶叶不超过政府限定的标准。

6、据悉，啶虫脒是我国茶叶生产推荐用药，因此这一号称“史上蕞严农残标准”的新规对我国茶叶出口影响很大。茶界泰斗张天福105岁生日 9月12日下午，茶界泰斗张天福105岁生日庆典茶会在福州拉开帷幕，来自福建省内外的茶界人士及新闻媒体共400多人济济一堂，共同为张老的寿辰送上祝福。

国内销售的茶叶是否存在农残超标问题

1、茶叶中确实存在一定程度的农药残留，这是生产过程中难以避免的，但农药残留与农药残留超标是两个不同的概念。中国工程院院士陈宗懋院士指出，茶叶生产中使用农药是必要的，但关键在于残留量是否达标。2012年的环保组织检测报告显示，一些知名品牌茶叶虽有农药残留，但其残留量远低于国家标准，是安全的。

2、中国工程院茶界唯一的院士陈宗懋日前指出，关于茶叶农残问题，存在误解。他强调，农药多数为脂溶性物质，不易溶于茶汤，因此茶叶固化物农残超标并不意味着整体茶叶农残超标，这是不科学的。茶叶的安全性主要取决于残留量，而非农药使用本身。

3、中国工程院茶界唯一院士陈宗懋指出，茶叶农残问题并非真正问题。农药多数为脂溶性物质，不易溶于水，若茶叶农残超标，会在直接观察中显现，不会进入茶汤。他强调，茶叶农残超标仅针对茶叶固化物的检测，而中国人通常采用泡饮方式，喝的是茶汤，而非茶叶本身。

4、总结，中国茶叶的农药残留问题并不像帖子中所言的那样严重，只要遵循相关标准，大部分茶叶是安全的。国家正努力推动环保农业，减少化肥使用对环境的影响。

怎么处理茶叶上的农药才能保证卫生?

泡洗法：将茶叶放入清水中，用手轻轻搓洗几次，然后再用清水清洗干净后泡茶，可去除部分农药残留。 浸泡法：将茶叶用水浸泡半小时后，再用清水冲洗干净，以确保去除农药残留。 煮沸法：把水煮沸后，放入茶叶，煮5-10分钟再泡茶，这样可以去除更多的农药残留。

风干法：将茶叶散放在通风良好的地方，风吹干水分，以减少残留物质的含量。 浸泡法：将茶叶浸泡在清水中，过程中多次更换清水，以清洗残留的农药、重金属等物质。 蒸汽法：将茶叶暴露在沸水或蒸汽中，以去除表面的残留物质。

泡洗法：将茶叶放入水里，用流动的水冲洗，使茶叶表面的农药残留被冲掉。 水泡法：将茶叶放入水中浸泡一段时间，浸泡过程中不断换水，使茶叶中的农药残留被水浸出。 蒸汽处理法：将茶叶放在蒸汽室中进行蒸汽处理，可以使茶叶中的农药残留挥发掉。