霸王茶姬上线首款黄茶新品，冬季热茶销售大涨
潮新闻客户端 记者 祝瑶
“闻起来有浓郁的‘锅巴香’。”12月的第一杯热奶茶，不少人选择了霸王茶姬新品。
11月29日，霸王茶姬在全国门店上新新品晴山栖谷。该新品精选黄茶茶类中的皖西黄大茶，搭配玄米荞麦和优质牛乳，入口即让人感受到温暖的冬日风味。配合口味特色，晴山栖谷名字寓意“晴山斜照，熟谷生香”。
上市当天，新茶饮吸引了诸多消费者进店，线下门店、小程序订单爆满。
据悉，这是黄茶茶类首次以现代东方茶形态在全国范围内大规模上新。
中国茶叶流通协会发布的《2023年度中国茶叶产销形势报告》数据显示，2023年全国干毛茶总产值为3296.68亿元，其中黄茶2.3万吨，仅占总产量0.7%。全国六大茶类中，黄茶是最“小众”的一款。
为了让黄茶被更多年轻消费者接受，霸王茶姬联合上下游合作方用近3年时间共同打造了一款以皖西黄大茶为原叶基底的现代东方茶。从茶叶选择、提案、市场接受度评测、风味挖掘、调整，到产品创新、烘焙技术升级、原料风味稳定、规模化生产、供应链标准化，最终呈现出一杯充满田园谷物香味、具有东方特色的冬季现代茶。
霸王茶姬黄茶原叶供应商、黄山水工茶业有限公司创始人江正南透露，目前霸王茶姬皖西黄大茶订单规模已达数百吨，去年皖西黄大茶产量在5千吨左右。此外，随着冬季来临，热饮、冬季风味产品在餐饮市场呈现出热销趋势。霸王茶姬11月门店销售数据显示，热茶销售对较9月提高了22%，谷物香和热饮的结合更受市场欢迎。
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