熟茶红茶的区别是什么(熟茶红茶的区别)
熟茶和红茶的区别仍然很明显,因为原料、工艺、口味和外观都不一样。绿茶属于全发酵茶类,应以油茶树的芽叶为原料,经历萎凋、揉捻(切)、发酵、热过敏等广泛性制作工艺过程特别制作而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶种类较多,原产地范围广,祁门红茶闻名中外,工夫红茶和小种红茶时时处处清香,除此之外,从我国引种发展趋势起來的印尼、斯里兰卡的原产地绿茶也很知名。
具体区别如下:
1、熟茶和红茶工艺的区别
熟茶:熟茶是人工服务发酵茶,毛茶、渥堆发醇、翻堆、干躁
红茶:红茶是一种完全发酵的茶,经过萎凋、揉捻(揉切)、发酵和干燥。
2、熟茶和红茶产地的区别
普洱茶当然是云南的主要产品
红茶在中国的大部分地区都有供应,如福建、广东、云南和四川。
3、熟茶和红茶外形上的区别
红茶是金黄的(也有黑色的)。
熟茶其实是深褐色。
4、泡法的区别
泡滇红,最好是用一般的瓷制盖碗,次之是滇红煮茶器,再不好有一个飘逸杯还可以。
冲泡熟茶时,最好使用紫砂茶壶。紫砂茶壶的特点正在消失。紫砂茶壶保温效果好。
5、冲泡次数上的区别:
普洱茶由于原材料是树木大叶,因此更耐泡15泡左右。
平均红茶有5个泡泡,而好的云南红如黑金色野生云南红可以泡10个以上。
左边是煮好的茶汤颜色,右边是红茶汤颜色。
6、味道上的区别
因为原料和工艺不同,熟茶的味道更浓。
7、汤色的区别
熟茶的汤色是深红色或棕色。