关于普洱茶的知识(普洱茶知识100讲)

普洱茶的常识

1、普洱茶重要名词阐释：普洱茶内飞 内飞是压在普洱茶饼上的一个标识，压内飞的主要目的是防伪。内飞一般压在茶饼正面，主要用于证明该茶与制作者的关系。同庆号内飞的文字可以说明内飞的功能。

2、普洱茶养胃、清热、降血脂及软化动脉等功效已被医学界所证实，其降脂减肥，可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，普洱茶消费人群将会迅猛增加，优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求，经过年年的饮用消耗，能够存留到一定年限的茶更是稀少，因此存放越久价值越高。

3、好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要纯（茶色要棘红，不能像墨汁），三要正（存放干仓，不可潮湿），四要气（口味温和，不可五味杂陈）。

【茶知识】普洱茶的等级是如何分类的?

1、首先，按地域特性分级。普洱茶的产区分为西双版纳、普洱等地，进一步细分为名山级，如易武、布朗山等，以及更具体的村寨级，如刮风寨、老班章等。级别越高，如村寨级，树龄越长，品质越好，比如老班章的古树茶优于大树茶。其次，根据茶叶采摘和制作过程，普洱茶被分为高、中、低档。

2、以地域特性对普洱茶园进行分级，具体可以分为：产区级（西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏等）、名山级（小产区级）（易武、布朗山、南糯山、勐宋、景迈山、勐库、邦东等）、村寨级（刮风寨、落水洞、麻黑、老班章、老曼娥、班盆、帕沙、半坡寨、那卡、冰岛、小户赛、昔归、邦东等）。

3、普洱茶按照成熟程度和质量等级可以分为以下几个等级： 生普洱：未经压制的新鲜普洱茶，又称散茶。 普洱茶饼：将生普洱压制成碟状饼茶，经过自然发酵后品质更加优异。 普洱散茶：按照不同的等级和工艺压制而成的普洱茶散块，品质的好坏取决于成分、年份和茶园。

4、普洱茶根据不同的标准可以分成多种等级，主要的分类有以下几种：产地等级：可分为勐海、勐库、易武、南涧、思茅、六盘山等产地，不同产地的普洱茶因自然环境、气候、土壤等因素的影响，呈现出不同的香气和口感。比较有名的是勐海茶，其中zui高的等级是“八大山人”普洱茶。

5、也有茶人按照质量、价格等标准，把普洱茶分为高、中、低三个档次。即：高级茶品有金瓜贡茶、印级茶、极品饼（砖）茶、宫廷级茶品、礼茶等；中端茶品有7432青饼、三级砖茶和沱茶、7576熟茶等；低端茶品有六到十级的散茶。

普洱茶的审评术语-普洱茶知识

1、品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等 茶气 是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

2、普洱茶的审评术语，是专业人员用来描述茶叶品质特征和优缺点的精确用词。它主要分为肯定和否定两种评价，分别通过诸如“细紧”（形状细长紧实）、“鲜嫩”（香气清新）和“醇厚”（滋味丰富）等词汇来体现。

3、清香：清鲜爽快。纯正：茶香较低，纯净正常。以适用于普洱茶熟茶香气。粗气：粗老叶的气息。一般陈年生茶所具有的味道。青臭气：带有青草或青叶气息。一般生饼新茶多有的味道。普洱熟茶香气 鲜甜：鲜爽带甜感。以适中于滋味。甜和：香气虽不高。但有甜感。果香：类似某种鲜果香。

4、普洱茶的品质评价术语详解：普洱茶的外观色泽，丰富的变化可以从以下几个方面描述：嫩黄、嫩绿、黄绿、灰绿、青绿、暗绿、银白、银灰直至乌黑、乌润，以及少见的枯黄、枯棕、枯灰等。洒面的描述则涉及无洒、少许、充足，反映出茶叶表面的均匀度和光泽度。

5、专业审评包括这几个部分：条形 普洱生茶/熟茶色泽 净度 普洱生茶/熟茶香气 汤色 滋味 叶底 0茶性或茶风：口感的刺激性与给人的整体风格，包括香型和苦涩度及茶底，常用“强、弱”来形容，也可赋予人性化的比喻，比如雅润、芳烈、俊锐等等。

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将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。

“干仓普洱茶”——将普洱茶存放在干燥的仓库里（湿度在80%以下）， 让其缓慢自然陈化，转化为陈香的品质。 1包装纸上的茶印有什么作用？ zui早生产普洱茶时，没有包装纸，只是在茶饼的面层压一张印有标志 的方型纸（称为内飞或内票）以示生产者和生产时期。

普洱茶分为生普洱和熟普洱两种，前者是指未经处理的纯天然普洱茶，后者是指经过人工加工、较为mature的普洱茶。普洱茶有多种品种，其中较为知名的品种包括普洱生茶、普洱熟茶、白牡丹、野生大叶青、曼诺、勐海毛峰、勐海云南大益等。普洱茶不仅是一种饮品，也是文化的一部分。

普洱茶知识:一篇文章看懂普洱茶的产地(zui全zui新版本)

1、根据国标定义，普洱茶原料的产地有11个州市，639个乡镇之多，今天要为大家介绍的，便是普洱茶的四大主要产地--西双版纳州、临沧、普洱、保山市。西双版纳茶区西双版纳是zui大的普洱茶产区，以澜沧江为界，可以分为江内（江东）和江外（江西）两个地域，在这里笔者首先要提到的就是古六大茶山，也就是江内的产区。

2、西双版纳茶区西双版纳是普洱茶的核心产区，以澜沧江划分为江内和江外。其中，古六大茶山包括易武的七村八寨，如易武古茶山的麻黑、刮风寨和倚邦古茶山的曼松等，每个地方都有其独特的历史和优质茶品。

3、据历史考究，1660年，清顺治平定云南时曾提到：“以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府”。于1799年《滇海虞衡志》一书中，出现了普洱茶产于六大茶山zui早的文献：“普茶名重于天下，此滇之所以产而资利赖者也，周八百里，入山做茶者数十万人。

4、主要产于云南澜沧江流域，尤以西双版纳一带zui多。古代普洱茶产地：主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。近代普洱茶产地：明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱两地（州）外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。