乾隆年的普洱茶(乾隆年间的普洱茶)

【茶友聊茶】清代普洱茶衰落的原因

名不见经传的普洱茶能够在清代一鸣惊人的鼎盛，就其原因一是市场需求大增；二是民族融合产量提高；三是成为贡茶皇帝喜欢政府引导。本人在《茶友聊茶》第26期、27期有详解。

二是中国传统饮茶习惯中，茶类均以绿茶为主，茶品则以龙井茶、铁观音等受到官绅士大夫的推崇，而产自云南的普洱茶在人们心目中被列为“山野之茶”，似乎上不了台面。因此，较长时期内普洱茶未能走向中原被推广开来，饮普洱茶的风尚实也没有大肆兴起。

茶叶的嫩老也因采摘时间而异。二月采摘的称为芽茶，三四月采摘的称为小满茶，六七月采摘的称为谷花茶。茶叶制成茶膏后，可以蒸成饼，有方有圆。圆饼茶分为筒子茶和大团茶，小至四两的称为五子圆。茶叶分拣时，叶片黄的称为金蝶，卷曲的称为疙瘩茶。每年除了采购贡茶外，茶叶还被商贾运到远方贩卖。

因为中国人向来是买涨不买跌，所以就算这三款茶火了，在当前的市场环境下，这3个山头的毛茶价格很难大幅飙升。出现毛茶价格上涨而利润降低的风险很小，所以这个险值得冒。一名新手从小白成为老手大致经历4个阶段：接触普洱茶；知道普洱茶有生熟之分；开始熟悉山头；zui后玩拼配。

仅以本人所见所知，和大家分享一些鉴别普洱老茶的知识，很多道理其实浅显易懂，只是如果有些茶友对普洱茶的认知不够深，很容易看不见这些简单的道理，反而深信某些“大湿”莫测高深的言论，其实对于茶来说，只有喝到嘴里，才能够知道它到底品质如何。

“普洱茶的民间传说”

乾隆皇帝在品鉴贡茶时，被这块独特的普洱茶深深吸引，因其色泽红浓如宝石，醇香绵甜，他即兴赐名“普洱茶”，并将其列入贡茶名录。这个命名不仅开启了普洱茶在清代宫廷的百年贡品地位，还促成了其制作工艺的改良与传承。濮少庄主和茶师们对那饼茶的研究，使得普洱茶的制茶技艺在普洱府广泛流传，延续至今。

乾隆皇帝对茶有着深厚的爱好，当他在众多贡茶中发现这一色泽红亮、香醇甘甜的普洱茶饼时，不禁惊叹其独特。他询问其来历，得知无名后，乾隆以其产地普洱府命名此茶为“普洱茶”。从此，普洱茶正式成为清朝贡品，流传于宫廷，成为夏日龙井、冬日普洱的传统饮用选择。

宫廷普洱茶的质为根本

1、为了延续原有宫廷普洱的采制品质，本次茶品均由百年贡茶老号“瑞贡天朝车顺号”第五代传人车顺来先生全程监制，从原料采集到加工制作的整个流程都严格按照车顺号祖传秘制工艺操作，确保本品普洱龙凤、茶中帝后之名副其实。

2、所谓宫廷普洱茶，指的是采用多芽、级别高且嫩度较高的原料制成的普洱茶。宫廷普洱茶具有芽头细小、等级高、金毫披覆、色泽褐红光润等显著特点，且成品茶条索紧细，匀整饱满，内质丰盈醇厚，汤色红艳明亮，陈香浓郁，具有香、甜、醇、润、厚、滑为特色的核心品质。

3、原料优质：宫廷普洱茶通常采用的是特定的优质茶树的叶子作为原料，这些茶树往往生长在环境优越、土壤肥沃的地方，保证了茶叶的内在品质。 工艺精湛：宫廷普洱茶的制作工艺十分复杂，每一步都需要精湛的技艺和严格的管理。从采摘到压制成型，再到后期的陈化，都需要精心呵护。

同庆号简介

1、同庆号，这个起源于清朝乾隆元年（1736年）的百年老号，以其精湛的制茶技艺而闻名于世。云南石屏人刘汉成在西双版纳的易武地区创立了同庆号，他率先推行了普洱茶的六选六弃标准，即挑选春茶、嫩尖、优质产地、高净度、醇厚滋味和独特香气，同时剔除粗老茶叶、劣质口味、不洁杂质、异味和变质茶叶。

2、同庆号老圆茶，创立于1736年，易武茶区的代表。圆茶分为内票和内飞，以其幽雅内敛、柔和优美，被誉为国家级绝品，享有“普洱茶后”的美称。敬昌圆茶，清光绪年间制作的佳品，以其精湛的压制工艺和优美的外形闻名。

3、同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛，绝冠群伦，是极柔和性的优美茶品，被视为国家级绝品，享有“普洱茶后”的美誉。 敬昌圆茶 清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。

普洱茶深得乾隆皇帝的喜爱并赐名普洱

1、普洱茶的声名鹊起和它在历史上的独特地位密不可分。从乾隆皇帝的喜爱到国际上的瞩目，其背后并非简单的市场炒作，而是源于其深厚的历史底蕴和独特的价值。

2、在中国古代，茶的地位若能得到帝王的青睐，就仿佛登上了成功的顶峰。乾隆皇帝，作为中国历史上的重要人物，对普洱茶的推动作用尤其显著，可以说他是普洱茶真正的伯乐。在《茶经》中，普洱茶并未被提及，但乾隆以其独特的品味，使得它从默默无闻走向了名茶行列。

3、民间传说普洱茶源于“武候遗种”，诸葛亮开发西南时推动了茶叶种植，其历史至少有1700年。普洱茶得名于其在普洱县（现普洱市）的集散，名称在清代乾隆年间由一段故事而来。据说，濮氏茶庄的茶品因乾隆皇帝的喜爱而被命名为普洱茶，从此，这个名字在宫廷和民间流传开来。

4、传说乾隆年间，濮家茶行将未晾干的毛茶压饼装驮进京，途中发现原本翠绿的饼茶变深褐色。茶行少主人因贡茶受损，甚至打算自杀。却意外发现茶味香甜，茶色红浓光亮，深得乾隆喜爱，获赐名普洱茶。清初，普洱茶被正式纳入贡茶案册，清朝皇宫“夏龙井冬普洱”成为传统。

5、清宫赏识普洱茶的原因 清朝廷由于特别喜爱普洱茶，规定每年需上缴贡茶6万6千斤。而云南的普洱茶经过同各地贡茶相比较，其茶味与茶性都不同于小叶种茶，深得帝王家青睐。并且，由于满清朝廷皇亲国戚为游牧出身，肉食为主，普洱茶助消化能力极强，性温味香，又有医疗保健作用，所以特别受到需要和喜爱。

关于普洱茶的历史故事

原来，这是一则哑谜，仆人是个“人”字，头戴草帽是草字顶，脚趿木屐是人字下面一个木字，合成便是一个“茶”字。真是妙绝！故事二 19世纪初叶，有位葡萄牙水手从中国带回一些上好的普洱茶。水手的母亲见到这异国珍品，请来了亲朋好友共享美味。可是众人一尝，但觉苦涩难咽。

前世的茶树精灵：据传说，普洱茶树是一位前世拯救村庄的勇士，他变成了树精灵，一直守护着这片土地。因此，普洱茶树是非常珍贵的，并被视为地方守护神。 历史上的贸易： 自唐朝11世纪起，普洱茶就开始被贸易并运往中国南部和东南亚。

普洱茶的历史渊源可以追溯到三国时期，据传是与一代名臣诸葛亮有着不解之缘。当时，刘备的军师诸葛亮在征讨孟获的过程中，带领军队来到了云南西双版纳的石头寨。由于士兵们不适应当地的水土，眼疾频发。在一次寻找良药的过程中，诸葛亮在山上发现了一件神奇的事情。

在普洱茶的传说中，影响zui大的就是孔明兴茶之说。清道光《普洱府志》卷十二记：“旧传武侯遍历六茶山，留铜锣于攸乐、置鋩于莽枝、埋铁砖于蛮砖、遗梆于倚邦、埋马镫于革登、置撒袋于慢撒。因此名其山，又莽枝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。

普洱茶在诸葛亮南征南中时发挥出意想不到的作用。建兴三年，诸葛亮率军平定叛乱，行军途中，军队因触江水瘴气中毒，幸得当地蛮濮人的茶叶解毒，这让他深感茶的神效。于是，他命令军队在哀牢山采购茶籽，不仅用于解毒，还推广茶叶种植，以安抚民心。