普洱茶古树叶底(普洱茶的叶底怎么辨别)

普洱茶是不是古树茶,能从叶底判断出来吗?

要判断是否是古树茶，从叶底来判断，几乎是不可能的，也不要听信言论，还是那句话，多喝多看，自然就会判断了。严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶种茶树，才能被冠以“古树”之名。多生长在人迹罕至的深山老林中。

首先，单纯从叶底的大小和厚薄来判断是否为古树茶并不准确，因为叶大叶厚可能与茶种和生长环境有关，而非古树茶的特有标志。市场上可能存在用台地茶假冒古树茶的情况，通过轻度揉捻制成松批条，以迷惑消费者。真正的鉴别还需通过品尝来体验。古树茶因内含物质丰富，具有独特的香韵和甜度。

叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。我们现场对不同茶树进行观察，的确是这样的。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶，采用轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。

普洱茶区分古树，可以从以下4个方面来区分：外形：古树鲜叶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律。

怎样看普洱茶叶底的好坏

1、看它的嫩度，就是叶底上所表现出来的含芽量、嫩叶的数量，用手摸着是否柔软？手指捏叶底柔软有韧性的嫩度好；质硬，放手后松开的表示叶质老。这个就是评叶底，叶肉厚软的为zui佳。

2、看普洱茶叶底要捏茶渣，看叶质。拿起几片茶叶将其平摊开来，就能看出它的采摘级别是单芽、一芽一叶等等之类了。手指捏叶底柔软有韧性的嫩度好。质硬，放手后松开的表示叶质老。叶脉不隆起平滑如绸缎的为嫩。叶脉隆起触手的为老。叶子边缘锯齿平和的为嫩，叶边缘锯齿状明显的为老。

3、看普洱茶叶底的嫩度 一般来说，嫩芽的含量多，叶形粗长的，茶品质会好。但不同产地的茶也会有区别。观察叶片的嫩度，可以将叶片舒展开来看，也可以从叶片的软硬度来判断。讲叶片折叠后松手，叶片几乎不还原平整的叶，相对较嫩，要是松手后还原快，弹性好，茶叶就相对粗老。

4、看颜色：优质的普洱茶叶片肉厚而软，叶面颜色为青墨色，表面油润光滑，反光强，没有色泽黯淡之处。若是叶底呈现红梗红叶的现象，说明这款茶在摊晾之前的运输过程中曾被“捂”着，一般而言，摊晾过程中堆积太厚、摊晾时间不足、杀青过生、揉捻不到位等都会导致叶底呈现红梗红叶的现象。

古树茶的叶片薄是怎么回事采摘过度影响古树茶品质

1、然而，如果一款古树茶出现叶底薄、香气弱的现象，那可能是过度采摘的后果。为了追求更高的产量和更快的回报，茶农们可能采取人工干预，如砍头、修剪和施肥。这些做法会削弱古树茶的自然品质。古树茶依赖于自然生长，施用化肥则违反其特性，大量采摘的同时，茶树的养分供应不足，茶叶营养不良。

2、然而，由于人为因素，如台地茶的精心管理可能会使其叶片肥大，而古树茶的自然生长也可能使其叶片较薄。过度采摘古树茶也可能影响其生长，导致茶青品质的差异。

3、古树茶的潜质源于其根深叶茂，能吸收更多地下养分，而台地茶由于根部浅，转化物质有限。然而，人为因素也会影响两者的表现，比如精心管理的台地茶也可能有类似古树茶的肥大叶片，而疏于管理的古树茶可能叶片较薄。过度采摘古树茶会影响其生长状态，导致采摘茶青质量下降。

4、而台地茶则相对有限。然而，人为因素对两者也有影响，如台地茶在良好条件下也可能变得肥大，而古树茶未经充分管理也可能显得单薄。过度采摘古树茶可能导致叶片受损，影响其品质。普洱茶不仅因其独特的口感和历史价值受到喜爱，还具有医疗保健的功效，古代文献记载了其治疗疮痛、霍乱等多种疾病的功效。