普洱茶的冲泡方法(普洱茶的冲泡方法和水温)

普洱熟茶的冲泡方法和步骤

1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道，反而能浸出它的醇香。煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。

2、先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g熟普洱茶（茶水比例为1：30），然后注入95℃沸水，第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待10秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，zui后分倒至茶杯进行品饮。

3、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

4、冲泡熟茶步骤：准备好紫砂壶或是盖碗茶具，以及7到8克普洱熟茶，温杯烫盏：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具茶具，方便更好的冲泡熟茶。置茶：将普洱茶置入茶具中，一般而言，茶叶与水的比例是1比20，可以根据人数多少，口感浓淡进行调整。

5、先用热水冲洗茶叶，倒掉冲洗水。 用沸水冲泡普洱茶，热水温度要在95℃以上，等待30秒左右，让茶叶充分展开。 一泡茶水不要喝，只是冲刷茶叶，让茶叶呈现较佳状态。

6、普洱熟茶冲泡的9个步骤和方法包括：1）温壶涤具，2）投茶，3）润茶，4）冲茶浸润，5）分茶，6）观茶闻香，7）品饮，8）再冲泡，9）收尾。下面是对每个步骤的详细 1）温壶涤具：在冲泡普洱熟茶之前，先用热水温热茶壶和茶杯，倒掉水后再用干净的布擦干。

普洱茶的八种冲泡方法

1、沸水冲泡法：使用沸水将普洱茶冲泡，茶汤浓郁且口感醇厚。 冷泡法：将普洱茶放入冰水中冷泡4-8小时，慢慢释放出茶味。 红茶冲泡法：将普洱茶放入红茶壶中冲泡，有助于释放陈香和回味。 多次冲泡法：普洱茶可多次冲泡，种类不同，冲泡次数也不同，一般需要进行3-5次冲泡。

2、工夫泡法：zui普通也zui实用的泡法，每泡茶汤尽出，品饮每一泡的味道，选购之前的试茶zui好用这种方法。重叠泡法：出汤两至三泡到公道杯，然后再用公道杯分茶给大家。适合新手泡茶，第一泡过浓或者过淡的时候，可以在第二泡适当调节出汤时间。

3、破片泡法：将普洱茶按适量打碎，放入杯中，用沸水冲泡1-2分钟即可。 蒸泡法：将茶叶放入茶杯中，用沸水冲泡1-2分钟后，倒去茶汤，将茶叶放在茶盘或茶巾上，用清水洗一遍，然后用沸水烫一遍，再倒回杯中冲泡。

4、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。

普洱茶饼的正确冲泡方法

1、先要将盖碗及茶具洗净。然后向盖碗投入7g普洱茶（茶水比例为1：20）。然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤需要倒掉，不宜饮用。接着向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待5秒左右，即可用茶滤将盖碗的茶汤倒入公道杯。zui后将茶汤分倒至茶杯进行品饮。

2、温杯烫盏：把盖碗、公道杯、品茗杯等都用沸水烫一下，既能起到清洁的作用，还更利于茶汤滋味的提升。投茶：根据人数的多少或者自己的口感浓淡投相对的茶量。注水：冲泡普洱生茶饼茶，注水十分重要，沿盖碗璧均匀注水，水流大小均匀。

3、用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散，喝多少撬多少，一般投茶7g左右。使用白瓷盖碗冲泡，先用沸水温杯，提高茶具温度，投茶后第二遍水是洗茶，浸润茶叶后立马倒掉。冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜，水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。

4、冲泡普洱茶水温很重要，一般都是用100度的开水冲泡，如果茶壶的保暖作用不好，每一次冲泡之前都应该把水烧开，保持100度左右，这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来。

5、普洱茶茶饼冲泡方法：撬茶：可以用普洱茶茶饼，专用刀，找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以了。（开茶饼的话需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用撬动 而不是使劲扎入茶内部就行了，要一边用力一边撬，茶才容易松开。现在压制的饼茶、茶砖都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手。

6、先用茶针取出一片茶，用温水冲洗茶叶表面，倒去第一次冲洗的水。再用100℃左右的开水冲泡，建议使用泡茶壶或紫砂壶。第一泡叫“洗茶水”，不用喝，只需把开水冲到茶壶里、倒掉，避免茶味杂质影响口感。