为啥普洱茶有一股怪味,普洱茶味道怪怪的
普洱老茶有烟熏味是什么原因
1、加工制程中的原因 在云南的好多产茶区，经济落后，加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是杜堂烧柴口设在屋内，在炒茶，时候烟气往锅里灌，也会造成有烟味，而茶是比较容易吸收异味。特别是在雨季天，烟气较重，会往下灌。这也说明制茶过程是纯手工工艺，让茶品带着勤劳朴实的味道。
2、首先，季节因素是烟味来源之一。在云南的雨季，由于连日降雨，茶叶生长迅速，采茶需在雨中或雨后进行。自然的雨水成为烟味的一个重要因素，尤其在加工过程中，若条件简陋，铁锅炒茶时的烟气可能被茶叶吸收。其次，加工过程中的条件限制也会影响烟味的形成。
3、普洱茶中的烟味主要是由杀青过程中的传统工艺导致的。当茶叶在铁锅中经过柴火杀青时，烟气会渗透到茶叶中，赋予其独特的香气。这种烟味初始时较为明显，但值得注意的是，随着存储时间的推移，烟味会逐渐减弱，使得茶香更加突出。在特定的制茶条件下，如遇雨水天，茶农会采用烟熏的方式进行干燥。
4、醒茶不及时，比如茶叶从低温高湿的地区被运到高温低湿的地区，没有及时醒茶或者醒茶不当都会产生烟味。
5、存储环境：普洱茶在存储过程中，需要一定的湿度和通风条件。如果存储环境不佳，空气中的烟味、异味等污染物会被茶叶吸附，导致茶叶产生烟味。此外，普洱茶在陈化过程中，茶叶内部的化学物质会发生一系列复杂的变化，这些变化也可能产生类似于烟味的香气。
普洱茶熟茶喝起来味道怪怪的,以前没有喝过,不知道是否是正常的.
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。
有些熟茶有发酵过度，所以燥感强烈，这是加工工艺的一些差别所造成。
普洱茶熟茶的味道不佳，可能由多种原因导致，这些因素影响了其zui终口感。首先，生产过程中的选料问题。由于熟茶制作过程中对原料的改观，一些厂家在选材上可能不够严格，导致茶叶质量参差不齐。其次，水质对发酵的影响不容忽视。熟茶渥堆发酵需要纯净水质，任何杂质或异味都可能影响发酵质量。
不可能，真正的普洱茶是有自然的陈香味，除非是假茶。补充：湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，若水份过多则看见茶叶表面披白霜或茶叶由内而外孽生出霉菌，有浓烈的刺激性味道和碱味。普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。
潮水过度也会出酸味，潮水过度茶叶长期与水接触，而过多的水分导致温度和空气供给困难，发酵周期缓慢，茶叶就会腐败，出现腐臭味、酸味，在堆子底部，常常就会出现这种现象，由于底部水分过足，温度和空气由于堆子整体的压力底层板结的厉害而供应不足，出现腐败软烂，进而出酸味。
为什么有的熟普洱散茶叶有刺鼻气味?
1、其次闻香气。主要闻普洱茶香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快；陈香味是令人愉快的香气。第三是品尝茶的滋味。优质的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。第四是看普洱茶冲泡后留下的残渣。
2、普洱茶熟茶出现腥味的情况通常是由于不当的工艺或环境因素造成的。首先，如果熟茶带有土腥味，可能是发酵过程中水份过多，或者是使用了不适宜的水质，比如池塘水。湿仓茶未经充分退仓，也可能产生腥味，尤其是在含水率过高的情况下。
3、茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。
4、普洱老茶带有烟熏味可能源于不同的情况。首先，新茶在制作过程中，如使用柴火铁锅杀青时，烟味可能会渗入，尽管初期可能明显，但妥善存储一两年后通常会逐渐消散。
5、如果说生茶有腥味那肯定是工艺不当或者水质问题造成的。工艺问题出现腥味，可能是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底。例如，阴天下雨晒不干，沤的时间过长，就会有腥馊味的。就小懂的感受看，好茶的香气和滋味应该是令人愉悦的。如果闻到或喝到让人不快的腥味，不管是普洱茶还是其他茶，都不会是好茶。
?花茶专卖店-普洱茶味道有点像发霉
在品味花茶专卖店的普洱茶时，有时会察觉到一股类似发霉的味道。这种现象产生的原因需要仔细探讨：首先，普洱茶的口感变化可能源于其制作和储存方式的不同。发酵普洱茶分为干仓和湿仓两种，湿仓茶由于在高湿度环境下加速转化，可能会带有明显的霉味和湿仓味。
首先，普洱茶的霉味可能是由于制作和储存方式的不同所造成的。发酵的普洱茶分为干仓和湿仓两种。湿仓茶是通过高湿度环境加速转化，虽然外观显老，但可能带有明显的湿仓味和霉味。而干仓茶若存储得当，虽然口感接近自然陈化的普洱，但湿仓茶的霉味和高火味则可能让人不太满意。
普洱茶发霉不能喝。因普洱茶的芽叶极端肥胖而茸毫茂盛，所以加工出的茶叶白毫布满，初看的确有点像发霉，所以我们很多人认为这是正常现象，就算普洱茶发霉了也能喝，其实不然，发霉看之后，内含的营养物质也丧失殆尽，没有品饮价值。