普洱的茶树,普洱茶茶茶树
云南普洱茶十大顶级古茶树区
云南普洱茶的十大名寨分别是:老班章、那卡、冰岛、刮风寨、弯弓、昔归、麻黑、困鹿、曼松、老曼峨。老班章:老班章是云南省西双版纳勐海县布朗乡的一个小寨子,所产的普洱茶被业界认为是普洱茶中味道zui好、价格zui贵的普洱茶。
. 困鹿山 困鹿山古茶树群落与阔叶林混生,茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强,喉底生津明显,韵味足。以上介绍的云南十大古树茶产地,其普洱茶品牌不仅在云南本地享有盛誉,也在国际茶坛上有着一席之地。
茶马古道:是普洱茶的发源地,茶树古树林立,山势峻拔,险峻异常,是云南黄河上游地区的主要峡谷,被誉为世界上zui美的茶园。 西山茶区:是云南的“骄傲”,茶树平均寿命在500年以上,茶便饮具传统技艺已经被列为国家级非物质文化遗产。
老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章。寨名老曼峨已有1300多年的历史,堪称布朗山zui大、zui古老的布朗族村寨。老曼峨寨保留下来的古茶树相对其它山头来说非世或常之多,至今仍有3000余亩古茶园,蔽返耐树龄在100至500年之间。
景迈山,澜沧县惠民乡,拥有中国zui大的千年古茶园,尤其是芒景和景迈两个寨子,古茶园连片且历史长达1300年。景迈的古茶园以其乔木型茶树和独特的工艺,造就了香高味厚、韵佳的普洱茶。 景谷,曾名“勐卧”,是普洱沱茶的发源地,拥有3万亩百年以上古茶园和2万亩野生茶群落。
弯弓:位于易武产区,并为该产区的核心区域,具有悠久的产茶历史,且制作工艺精湛独特,产出的普洱茶条索俊美秀丽,焖泡后香气、滋味纯净迷人。
解读普洱茶中的大树、小树、山头茶、台地茶
在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。当地茶农没有人说什么古树茶,古树茶是茶友自己的说法。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。
普洱茶的品质和分类主要围绕其原产地、种植方式和树龄来区分,主要分为六大茶山茶、台地茶、古树茶、山头茶以及大树和小树的区别。首先,六大茶山,包括易武、倚邦、攸乐(基诺)、莽枝、蛮砖和革登,是普洱茶的发源地,曾是皇家贡品。近年来,随着对山头茶的重视,它们重新受到广泛关注。
闻香气:台地茶香气单一,小树茶香气复杂,古树茶香气深沉且持久。观察茶汤颜色:台地茶汤色清澈,小树茶汤色较浓,古树茶汤色深沉。体验回甘和生津:台地茶回甘和生津感较弱,小树茶较好,古树茶强烈且持久。
阿曼普洱茶 中小茶树 树龄35~70年之间,多数植株树高80~120cm,现在的茶园茶区,中小树多为混采制茶。台地茶树 台地茶指的是人工种植茶叶,是与古树茶相对而言的,1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。
苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。台地茶树 1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。
普洱茶树几大类型简介
1、普洱茶树的主要类型及其特点普洱茶树种类繁多,主要分为野生型、栽培型、茶园野放茶和现代茶园茶四大类。 野生型野生茶野生型茶树通常为乔木,树高超过3米。叶片厚实,颜色墨绿,主副叶脉粗壮。茶性滑柔,香气深沉,口感温和,但可能含苦涩,不易成条索。
2、普洱茶树类型主要有古树、乔木和苔地。古树茶:古树茶生长在高海拔,土壤有机含量高的地方,其茶树扎根比较深吸收的矿物质多,泡出来的营养成分和物质比普通的茶更好,更容易让人体吸收,还能加强人体免疫力,树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头。
3、乔木型:这类茶树原产于我国热带或亚热带区域,具有较高的植株,明显的主干和分枝,叶片较大,叶长一般在14厘米以上。它们的叶片栅栏组织通常只有一层,属于较原始的茶树类型。 小乔木型:小乔木型茶树属于进化型,分布于亚热带或热带茶区。
4、云南普洱茶的茶树品种勐库大叶种:属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。原产于临沧市双江县勐库镇冰岛公弄村,主要分布在临沧市境内。是我国1984年首次认定的国家级良种,编号为“华茶12号(GSCTl2)”。
5、普洱茶树类型分布:乔木型茶树主要分布于云南、海南、广西等地区,小乔木型以云贵高原为中心的西南地区较多。灌木型茶树分布在长江中下游南北区域。 人工干预与自然生长:目前所见规模化茶园多呈灌木形态,但许多原本是乔木型的茶树经人工干预后呈现灌木特征。