熟普洱茶的起源与由来,熟普洱茶的起源

普洱茶熟茶之父是谁?

在探寻普洱茶熟茶的起源时，卢铸勋先生的名字被提及。这位1927年出生于广东潮州的杰出人物，自小在澳门开始学做生意，1943年投身茶业，在澳门英记茶庄担任杂工，师从吕奀芬，期间意外地发明了熟茶技术。1960年，卢铸勋先生用云南茶青进行试验，经过60天的创新发酵工艺，制作出深褐明净、口感独特的茶品。

说到卢铸勋，许多人可能不知道。卢铸勋先生1927年出生于广东潮州，11岁到澳门做学徒，开始学做生意，1939年前往香港，开始接触茶。1943年，他到澳门英记茶庄做杂工送货，学茶师从吕奀芬。这期间，他试做红茶失败却意外做成了熟茶。

其中第一代的代表人物卢铸勋，在红茶试做失败之后，却意外做成了熟茶，经过不断摸索和尝试，熟茶在他的带领下走向辉煌，而他也因此成为了“熟茶之父”。

熟普洱茶的发明人吴启英将她的技术使云南普洱茶的发展因此进入了一个划时代的历史新阶段—现代普洱茶。吴启英唯一获得普洱茶生产技术领域的省级科技成果奖唯一被中国农业博物馆收藏的茶品荣获中国普洱茶终身成就大师荣誉称号。

熟普洱茶的诞生背后，离不开一位卓越的创新者——吴启英。被誉为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”，她的名字在普洱茶界熠熠生辉。1938年出生于安徽庐江县的吴启英，1963年毕业后响应国家号召，扎根云南，凭借她的专业技能，她在茶叶领域取得了显著成就。

熟茶的起源:普洱熟茶的前世今生

1、普洱熟茶的历史演变始于上世纪70年代前的香港，那时的普洱被视为大众饮品，乌龙茶才被视为高端选择。在那时，普洱茶制作完成后，由于香港高温潮湿的环境，茶叶常被存放在地下室，这加速了其转化过程，但同时也导致香气流失，口感变得寡淡，韵感减弱。

2、近代熟茶工艺于1973年试制，1975年试制成功。也就是说熟茶的试制是为了追赶香港仓老生茶的口感，所以在1975年普洱茶熟茶工艺定型的时候，所有的茶叶发酵程度还比较轻，到80年代工艺成熟。

3、普洱熟茶的“熟”与食品加工的“熟”不是一个概念，是表达“成熟”的意思。它时通过“渥堆”这一方式，进行快速发酵，是普洱茶有史以来，围绕发酵环节进行一次有意识人为干预发酵的工艺设计，也称“人工发酵”模式，是迄今为止中国茶叶发酵史上zui重大的一次科技进步。

4、【清朝】普洱茶的极盛时期是在清朝，先有雍正皇帝的御用贡茶茶厂，后有乾隆皇帝御赐茶名。西双版纳是茶马古道的起点，是普洱茶的源产地。雍正年间”改土归流“，普洱茶入贡清朝宫廷，贡茶历史约130年，古六大茶山在清朝时达极盛时期，《檀萃滇海虞衡志》记载：“周八百里，入山作茶者数十万人。

5、即通过模拟日晒雨淋的氧化条件。“熟茶”的诞生，既是技术革新，也是市场需求的产物。它标志着普洱茶制作进入了新的阶段，虽然初期的“熟茶”工艺存在瑕疵，但其雏形已经奠定，为后续的“普洱熟茶”发展铺平了道路。吴启英的坚韧和智慧，无疑在普洱茶历史中留下了深刻的印记。

6、普洱茶的历史渊源可以追溯到远古时代。据传，云南zui早的茶树种植者是濮人，他们是布朗族和崩龙族的先民，他们在德宏、宏和西双版纳山区留下了千年古茶树的痕迹。在东汉时期，民间流传着“武侯遗种”的传说，认为诸葛亮曾在此地留下茶种，这进一步证明了云南茶的历史悠久。

普洱熟茶的由来

普洱熟茶的历史可以追溯到20世纪70年代初期，当时由于香港和台湾地区对普洱茶的流行，这种经过人为高温湿热处理以加速转化的茶品开始进入内地市场，尤其是在广东地区。zui初的熟茶加工尝试并不被广泛接受，人们对其真实性有所质疑。

普洱茶熟茶的历史可以追溯到1973年，这一年标志着其独特的加工工艺的诞生。在此之前，普洱茶主要以生茶形式存在，其口感较为强烈。熟茶的出现是为了通过渥堆发酵技术，调整茶性，使之变得更为温和，适合日常饮用。这种发酵过程不仅让茶水变得更加丝滑醇厚，香气也随着时间的推移逐渐变得柔和丰富。

普洱茶历史来源以及发展：周朝：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

普洱茶熟茶是1973年出现的。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，普洱茶（熟茶）的茶质温和，茶水丝滑柔顺、醇厚，适合日常饮用。随着时间的推移，普洱茶（熟茶）的香气会变得越来越柔和和丰富。普洱茶（熟茶）以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。

普洱熟茶zui重要的工艺：渥堆 渥堆，不熟悉茶叶的朋友可能连这两个字都念不清楚，但熟悉的茶友可会知道它其实是普洱熟茶工艺中zui为重要的一个部分。不光直接关系到熟茶成品茶的口感，而且还具有一定的风险，一不小心的话茶叶就报废了。

普洱熟茶起源于什么时候

普洱熟茶起源于上世纪70年代初。在那个时期，为了解决普洱茶叶存储和运输等问题，一些企业采用人工发酵和压制的方法，将茶叶加工成熟茶，从而诞生了普洱熟茶。其独有的陈香、陈味和陈色等特征，让普洱熟茶受到越来越多茶友的欢迎。

普洱熟茶的发明时间可以追溯到上世纪70年代末80年代初。当时，云南普洱市的一些茶厂开始尝试使用人工碾压和湿堆发酵技术制作茶叶。经过长期改良和实践，终于形成了独特的熟茶制作工艺，被称为“普洱沱茶”。

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章，正式出现了普洱熟茶。