余秋雨谈普洱茶(余秋雨 茶)

文化大师余秋雨:五大语法重构中国茶文化

在云南普洱举行的国际茶业大会普洱茶国际论坛上，中国文化大师余秋雨提出了关于重构中国茶文化的独特见解。他提出了“健康、科学、流通、青春、古典”五大语法作为文化重塑的关键要素。余秋雨指出，当前中国茶文化与实际生产存在显著脱节，古代文人的诗化描述与制茶、品茶的实际过程往往相去甚远。

“我们已经进入一个新的茶文化时代，中国茶文化需要重构。”余秋雨说，中国传统茶文化的文化话语和实际生产是脱节的。余秋雨认为，在中国茶文化重构中有五大文化语法需要建构，即“要以健康、科学、流通、青春、古典五大语法重构中国茶文化”。

余秋雨的《两方茶语》。余秋雨先生在《两方茶语》中有这么一段经典的话语，把喝茶和诗意联系在一起，让喝茶和中国的传统文化紧密联系在一起：“中国喝茶的诗意是中国文化的产物，不管是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久。即便不说陆羽的《茶经》，从一般诗文中总能频频嗅到茶香。

磐安玉山古茶场已有上千年的历史，集茶叶生产，展销，交易于一体，在国内极为罕见，是中国茶文化史上的一座丰碑。文物是时间淘洗后留存的精品，是前代劳动人民智慧的象征，是一种文化的传习，更是后人研究历史，展现当时人们生产、生活画面的一面镜子。古茶场就展现了当时磐安茶叶生产的繁荣景象。

中国的茶文化，作为世界三大非酒精饮料之一，不仅深深植根于我国，更与儒、道、佛三家的茶道理念紧密相连。茶的历史悠久，它不仅是国饮，更承载着深厚的文化内涵。儒家的茶道强调沟通与和谐，提倡通过品茗反思，提升个人修养，增强人际关系。饮茶成为一种审视自我和他人的途径，有助于清醒地理解世界。

余秋雨:书法昆曲普洱茶是中国独有的文化极品

余秋雨的新书《极端之美》揭示了他鲜为人知的“普洱老茶品鉴专家”身份。在这本著作中，他以深入的解析，将书法、昆曲和普洱茶赞誉为中国独特的“文化极品”，它们被视为中国文化的核心标志和历史传承的印记。余秋雨强调，书法、昆曲和普洱茶之所以被选为文化极品，是因为它们分别代表了不同的文化维度。

读过余秋雨先生的好几本书，其中有一本书《极端之美》，这本书讲述了中国的三样极端之美的东西。一曰书法，二曰昆曲，三曰普洱茶。 书法对于任何会读写的人都不陌生，我小时候，老师还教过我们练习毛笔字。

VV喝茶的小悟昆：看了雪小禅的书，有种不伦不类的感觉，中国传统的美虽描述的够极致，但是措辞中总有让人反感的虚张声势与浮夸，琳琅满目的修饰极尽所能的堆砌，少了内在的沉淀与深度。余秋雨的极端之美书中也曾讲到的书法昆曲普洱茶，相较之下，火候与品味一目了然。

余秋雨的普洱茶思考

1、年10月26日，深圳坂田手造文化街举行首届深圳普洱茶文化节，文化学者余秋雨在此期间提出了“新生代普洱茶”的概念，旨在应对老茶资源有限且消费成本高的问题。他强调，作为普洱茶人，我们不能仅依赖有限的老茶遗产，而应创造新的经典。

2、在余秋雨的新作《品鉴普洱茶》第六部分中，他深入探讨了对“号级印级”老茶的痴迷。尽管这些珍贵的老茶种类如“福元昌”和“车顺号”极为稀有，存世量寥寥无几，被好友们珍藏，他们保守秘密，既出于防窃，也出于对人情与贸易关系的谨慎。

3、在云南普洱举行的国际茶业大会普洱茶国际论坛上，中国文化大师余秋雨提出了关于重构中国茶文化的独特见解。他提出了“健康、科学、流通、青春、古典”五大语法作为文化重塑的关键要素。余秋雨指出，当前中国茶文化与实际生产存在显著脱节，古代文人的诗化描述与制茶、品茶的实际过程往往相去甚远。

余秋雨专访:“莫把普洱茶当饭前漱口水”

记者对他进行了独家专访，谈到普洱茶的发展，余秋雨认为，要同时走两条路，一条是加强普及程度；另一条是维护好部分高端普洱茶的品位。普洱茶不要做成廉价品，建议云南不要让普洱茶进入饭前的免费喝茶系列。